Thịt cuốn lá tía tô hấp dẫn cho ngày cuối tuần

Món Chiên No comments

Thịt cuốn tía tô là món ăn độc đáo đầy hấp dẫn. Cùng khám phá cách chế biến món thịt cuộn tía tô chiên giòn thơm ngon mà bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu

– 20 lá tía tô bản to

– 300 gr thịt lợn xay

– 1/4-1/2 quả ớt chuông

– 1/2 củ cà rốt, hành lá

– 2 nhánh tỏi

– 1/2 chén bột mỳ

– 2 quả trứng

– Muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Trước tiên, bạn xay nhuyễn ớt chuông và cà rốt.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp vừa xay vào bát cùng thịt, hành lá và chút muối, hạt tiêu, trộn đều.

Bước 3: Lá tía tô rửa sạch, nhúng mặt trong của lá vào bát bột mỳ.

Bước 4: Rồi cho ít nhân thịt vào giữa, gập đôi lá lại như hình.

Bước 5: Tẩm cả hai mặt lá vào bát bột mỳ cho phủ kín.

Bước 6: Trứng đánh bông, sau đó bạn tiếp tục nhúng lá vào bát trứng.

Bước 7: Bây giờ, bạn cho chúng vào rán vàng cả hai mặt trên lửa vừa và ít dầu thôi nhé. Chiên khi vàng đều hai mặt thì vớt ra ra có giấy thấm dầu là hoàn thành.

Bạn có thể làm theo cách thứ 2 như sau:

Nguyên liệu:

– Thịt nạc băm: 150 g

– Tôm bóc nõn xay nhỏ 100 g

– Mộc nhĩ: ngâm nở thái nhỏ

– Lá tía tô rửa sạch: 20 lá

– Tăm nhọn

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt băm nhuyễn, tôm xay nhỏ cùng mộc nhĩ băm nhỏ vào bát tô. Thêm ½ thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, tiêu bắc vào trộn đều.

Bước 2: Ướp hỗn hợp thịt trong vòng 30 phút.

Bước 3: Rải lá tía tô ra đĩa cho phần nhân tôm thịt vào rồi cuộn lại. Dùng tăm nhọn xiên giữa để thịt.

Bước 4: Đem thịt cuộn tía tô rán vàng các mặt. Sau đó bày ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay cay.

Như vậy chỉ vài bước đơn giản là bạn có món ngon mới lạ miệng cho cả nhà rồi. Hãy thêm món ăn trên vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình nhé! Chúc các bạn thành công!