Thơm ngát tô canh cua hoa bí
Hoa bí sẽ làm cho món canh cua không chỉ ngọt hơn mà còn dậy mùi thơm mát.
Nguyên liệu: 300g cua; 5 bông bí non; 1 củ hành khô băm; hạt nêm.
Chế biến: Cua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm. Bông bí tước bỏ xơ, xắt nhỏ.
Gỡ gạch cua, tráng qua nước lạnh cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng. Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, hớt lấy cái cua cho ra tô. Cho bông bí vào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho cái cua trở lại, rưới gạch cua xào lên, tắt bếp.
Theo Bếp Gia Đình
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh gà nấu dứa và mướp đắng
Canh hoa thiên lý giò sống
Cách nấu canh thịt bò củ cải
Bắp cải cuộn thịt băm lạ mắt và hấp dẫn
Ngon miệng với canh dưa chua nấu gân bò
Thanh đạm với món canh chả cá đậu phụ
Leave a Reply