Thơm ngon canh sườn củ cải muối

Ty Huu Doc Ngoc

sử dụng nguyên liệu củ cải có công dụng phòng và chữa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, còn rất thơm ngon, lạ miệng.

Cach nau canh cu cai muoi1 Thơm ngon canh sườn củ cải muối

NGUYÊN LIỆU

Sườn non: 400g
Cải muối: 2 củ
Câu kỷ tử: 1/2M
Hành lá, ngò rí
Ớt sừng, hành tím
Muối, tiêu
Hạt nêm
Bột ngọt
Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Sườn heo chặt khúc dài 4cm, ướp với 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15-30 phút.

cắt lát xéo dày 2mm, ngâm nước có pha muối 1-2h cho bớt mặn, vắt cho ráo. Câu kỷ tử rửa qua nước, để ráo. Hành lá, ngò rí và ớt sừng cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Nấu nước ấm, cho hành tím đập dập và sườn vào nấu sôi, giảm lửa, hớt bọt kĩ, hầm khoảng 15 phút. Thêm củ cải vào ninh cho sườn và củ cải chín mềm , nêm vào 1 ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối cho vừa ăn, thêm câu kỉ tử vào.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô trang trí hành lá và ngò rí lên trên, dùng nóng với cơm, chấm với nước tương LISA và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Nên chọn sườn non, xương nhỏ, thịt dày ít mỡ và có màu hồng.

– Củ cải muối ngâm trong nước có pha ít muối để giảm độ mặn của củ cải.

300x250 Thơm ngon canh sườn củ cải muối

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>