Trổ tài với món ốc hương nhồi

Ty Huu Doc Ngoc

giò sống, nấm hương có , , giàu chất dinh dưỡng, là món ăn ngon trong những buổi tiệc thân mật của gia đình bạn.

Ốc hương nhồi Trổ tài với món ốc hương nhồi

1/2 kg ốc hương
200g giò sống
6 tai nấm hương
2 quả ớt sừng
1 bó lá gừng nhỏ, bột nêm

1

Ngâm ốc hương và chà vỏ thật sạch bằng nước muối.
2

Cho ốc vào xửng, hấp sơ cho đến khi ốc hả miệng. Sau đó, gỡ lấy thịt ốc, bỏ phần mày, vỏ ốc để ráo.
3

Phần thịt ốc thái hạt lựu nhỏ. Trộn chung với giò sống, ớt thái sợi, nấm hương thái nhỏ và 1 thìa cà phê bột nêm. Quết cho đều tay.
4

Trụng sơ lá gừng, nhét 1 chiếc lá vào mỗi con ốc, chừa 2 đầu lá dài ra ngoài.
5

Dùng thìa nhỏ nhồi phần thịt ốc vào lại phần vỏ. Mang hấp chín.

300x250 Trổ tài với món ốc hương nhồi

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>