Trứng hấp nấm rơm ngon miệng cho bé

Vitamin D trong trứng và nấm giúp bé của bạn có một thể chất khỏe mạnh trong tương lai.

Nguyên liệu: 1 quả trứng vịt; 100g nấm rơm; 50g giò sống; 5g miến (bún tàu); 1 cái nấm mèo; 1 thìa súp hành tím băm; ½ thìa cafe dầu ăn; 1 thìa cafe nước mắm; ½ thìa cafe bột nêm.

Thực hiện:

– Trứng vịt tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

– Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, xắt lát.

– Miến ngâm mềm, cắt ngắn 2cm.

– Nấm mèo ngâm nước, cắt gốc, xắt nhuyễn.

– Cho lòng trắng, ½ lòng đỏ, nấm rơm, nấm mèo, giò sống, miến, hành tím, nước mắm, bột nêm trộn thật đều.

– Lấy 1 bát nhỏ, thoa dầu vào lòng bát, đổ hỗn hợp trên vào, đặt vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 20 phút cho chín.

– Cho phần lòng đỏ còn vào, để hấp thêm 5 phút không đậy nắp. Dùng như món mặn với cơm.

Theo Món Ngon

Cùng Danh Mục :

Comments

comments