Nguyên liệu

3 lát bánh mì sandwich

1 lòng đỏ trứng

20g đường

45g bơ

55g nước cốt dừa

42g cơm dừa sấy

Cách làm

Bước 1

Bơ cho vào lò vi sóng quay nóng chảy sau đó trộn với đường và lòng đỏ trứng. Đánh tan hỗn hợp rồi cho nước cốt dừa vào trộn đều.

Bước 2

Bánh mì sandwich cắt bỏ viền bánh rồi cắt thành từng miếng nhỏ hình chữ nhật. Lăn bánh mì qua hỗn hợp trứng.

Bước 3

Sau đó lăn qua phần cơm dừa.

Bước 4

Lót giấy nên lên trên khay nướng rồi xếp bánh mì lên trên.

Bước 5

Bật lò nướng ở nhiệt độ 120 độ C trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng 20 phút là được.

Bạn có thể tận dụng phần bánh mì sandwich còn thừa để làm món ăn vặt hấp dẫn này nhé. Bánh mì giòn tan thơm mùi bơ quyện với mùi thơm của dừa hấp dẫn cực kỳ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món bánh bí đỏ dừa:

– 1 trái bí đỏ nhỏ

– 100gr cơm dừa sấy khô

– 1 muỗng canh mật ong

– 2 muỗng canh sữa

Cách làm :

Bí rửa sạch, hấp chín, kiểm tra bí chín bằng cách dùng chiếc đũa đâm xuyên qua quả bí, để tiết kiệm thời gian bạn có thể cắt nhỏ rồi hấp. Hấp chín, bỏ vỏ, bỏ hạt, dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền nghiền nhuyễn bí khi còn nóng. Sau khi nghiền xong, bạn cho 1 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh sữa vào bát bí.

Dùng tay nhồi trộn đều hỗn hợp bí, mật ong, sữa với nhau. Tiếp đến, dùng muỗng múc và vo thành viên tròn hoặc khối dài. Tùy vào chất bí, bạn gia giảm lượng sữa để đạt được độ dẻo nhất định.

Cho cơm dừa sấy khô vào chiếc đĩa tròn lớn, lăn những viên bí qua lớp cơm dừa trắng vừa lăn dùng lực ấn nhẹ cho cơm dừa bám vào mặt bí.
Ngon mắt ngon miệng với món bánh bí đỏ dừa 10

Thật đơn giản và nhanh chóng, bạn có ngay món bánh bí đỏ dừa thật hấp dẫn. Bánh bí đỏ với lớp cơm dừa trắng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, có vị béo của sữa, vị ngọt của mật thật thơm ngon. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn vặt mẹ làm cho bé thích mê đấy nhé!

Còn chờ gì nữa, mẹ hãy bắt tay vào làm món bánh bí đỏ dừa mới lạ hấp dẫn cho bé và cả nhà cùng thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công với món bánh bí đỏ dừa này nhé!

Theo Trí Thức Trẻ