Quýt ngâm đường phèn là một trong những món rất tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt, nó còn giúp chúng ta phòng tránh được các bệnh cảm, sốt hay sổ mũi trong giai đoạn thời tiết giao mùa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm quýt ngâm đường phèn gồm có:

Quýt: 5 quả

Đường phèn: 80g

Nước: 400ml

Cách làm:

Bước 1

Đầu tiên, bạn hãy rửa lọ thủy tinh cho thật sạch và sau đó hãy cho đầy nước sôi vào trong lọ, để khoảng vài phút để diệt khuẩn cho lọ thủy tinh. Kế đến, bạn hãy úp lọ cho hết nước.

Nếp nhăn, bọng mắt và quầng thâm sẽ biến mất trong vòng 20 phút!Nếp nhăn, bọng mắt và quầng thâm sẽ biến mất trong vòng 20 phút!HÔI MIỆNG? GIUN SÁN đấy! Sản phẩm này sẽ làm sạch chúng sau 1 đêm. NHẤN ngay!HÔI MIỆNG? GIUN SÁN đấy! Sản phẩm này sẽ làm sạch chúng sau 1 đêm. NHẤN ngay!Bệnh đau khớp xương sẽ được chữa khỏi trong một giờ và sẽ không tái phát trở lạiBệnh đau khớp xương sẽ được chữa khỏi trong một giờ và sẽ không tái phát trở lại

Bước 2

Tiếp theo, bạn hãy bóc bỏ vỏ quả quýt, sau đó tách muối quýt ra và tước bỏ phần xơ xung quanh muối quýt.

Bước 3

Sau đó, bạn hãy bắc nồi lên trên bếp, cho vào đó ít nước lọc, đun cho đến khi nước trong nồi sôi lên thì cho các muối quýt vào. Để quýt trong nước sôi tầm 30 giây thì bạn có thể vớt quýt ra để ráo.

Bước 4

Kế tiếp, bạn hãy cho nồi chứa 400ml nước sạch cùng đường phèn lên trên bếp, đun cho đến khi lượng đường phèn tan đều trong nước. Khi đường đã tan, bạn hãy cho quýt vào trong nồi. Đợi khoảng 5 phút thì bạn có thể ngừng đun và nhấc nồi xuống. Để hỗn hợp nguội rồi hãy cho vào trong lọ thủy tinh đã chuẩn bị trước đó và đậy lại cho thật kín, tránh để không khí lọt vào. Sau đó hãy dốc ngước lọ thủy tinh lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Với món này, bạn chỉ cần để ngâm trong khoảng 1 ngày là có thể lấy ra dùng được.

Chúc bạn thành công với công thức làm quýt ngâm đường phèn chia sẻ trên đây, đặc biệt là trong giai đoạn thời tiết giao mùa này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hạt sen

Đường phèn.

Cách chế biến:

Hạt sen ngâm mềm, lấy sạch tâm, cắt bỏ phần đầu đen. Rửa sạch, sau đó luộc hoặc hấp chín hạt sen.

Nấu tan đường phèn, để nguội lắng cặn.

Cho nước đường phèn qua một chiếc nồi khác, cho hạt sen vào rồi nấu chín trên lửa nhỏ để hạt sen không bị nát và thấm nước đường.

Khi đã nấu xong chỉ cần cho ra ly hay chén là có thể thưởng thức.

Chè hạt sen đường phèn ăn khi còn nóng hay ăn lạnh đều rất ngon lại có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải độc, an thần rất tốt.

An Yên (t/h)

Quả bầu gọt bỏ vỏ, rửa sạch, dùng khoảng 50 gr cùng một ít đường phèn cho vào nồi với 3 chén nước (750 ml) nấu còn lại 1 chén, gạn bỏ bã, lấy nước dùng, có công dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

Lấy cánh hoa hồng còn tươi đem chưng với một ít đường phèn để uống trị ho do thời tiết.

20 gr vỏ quít, 100 gr đường phèn đem nấu với 1,5 lít nước, nấu cho vỏ quít thật chín. Dùng cả nước và cái để trị chứng ho khan do thời tiết gây ra.

Lấy một ít đường phèn cùng một ít gừng tươi (gọt bỏ vỏ, cắt nhuyễn) cho vào chén, đem hãm với nước sôi để uống trị cảm ho do thời tiết.

10 trái táo, 5 lát gừng tươi đem nấu chung với một ít đường phèn cho trường hợp cảm ho, viêm đường hô hấp do thời tiết.

30 gr đường phèn, 50 gr hạt sen, 10 gr nhân sâm, 100 gr gạo nếp loại ngon. Chế biến: hạt sen bỏ tim, rồi cùng các nguyên liệu trên cho vào nồi đem nấu cháo. Khi cháo gần chín thì cho đường phèn vào, khuấy đều. Món ăn này rất tốt cho tim, có công dụng bổ khí huyết.

Lấy một ít đường phèn cùng 50 gr hoa cúc khô (rửa sạch). Cho hoa cúc vào nồi cùng lượng nước vừa dùng nấu đến sôi, nấu thêm 10 phút, để nguội, sau đó gạn lấy nước, rồi cho nước đường phèn vào khuấy đều. Dùng nước này có công dụng hạ huyết áp.

1 kg rau cần tươi, một lượng đường phèn vừa đủ. Chế biến: rửa sạch rau cần, giã nhỏ, vắt lấy nước. Đường phèn cho vào nước nấu cho tan ra rồi hòa đều với nước rau cần để dùng. Cách dùng này cũng có công dụng hạ huyết áp, thanh nhiệt. 

Những người bị viêm gan, xơ gan có thể dùng 20 gr đường phèn, 30 gr hồng táo, 20 gr đậu phộng đem nấu nước uống trong ngày. Dùng một tháng nếu giảm bệnh thì nghỉ một tháng rồi sau đó dùng tiếp một tháng nữa.

Ngày xưa, dân gian dùng hoa kim phượng (có người còn gọi là bông điệp) thường được trồng ở sân nhà, đem chưng cách thủy với đường phèn, rồi để ngoài trời lấy qua sương đêm, độ 3 – 4 giờ sáng uống sẽ có công dụng trị ho lâu ngày, trị viêm họng, dùng cho người lao phổi.     

Theo ihay