Nguyên liệu cho món hoa thiên lý xào tôm:

Tôm tươi 150g
Hoa thiên lý 150g
Giá đỗ 50g
Hành tím 2 củ
Ớt tươi
Dầu ăn
Gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu

Cách làm món hoa thiên lý xào tôm:

Tôm làm sạch, bóc bỏ vỏ rồi ướp với ½ thìa hạt nêm và ít tiêu bột.
Hoa thiên lý và giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Hành tím bóc vỏ, thái miếng mỏng. Ớt tươi tách bỏ hạt, thái lát.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho 2/3 hành tím thái mỏng vào phi vàng lên rồi vớt hành để riêng ra bát.
Cho nốt 1/3 hành thái mỏng còn lại vào chảo phi thơm rồi cho tôm vào xào.
Khi tôm chín thì trút tôm ra đĩa.
Cho thêm dầu ăn vào chảo rồi cho hoa thiên lý vào xào, thêm vào 2 thìa nước và 1 thìa hạt nêm.
Xào đến khi hoa thiên lý chín thì cho giá đỗ và tôm vào, đảo đều để cho các nguyên liệu lẫn vào nhau rồi tắt bếp.
Bày món hoa thiên lý xào tôm ra đĩa, rắc thêm tiêu bột và hành phi lên trên. Thêm ớt thái lát nếu muốn ăn cay.
Món hoa thiên lý xào tôm chấm với nước tương, ăn nóng với cơm trắng.

Nguyên Liệu

300g tôm
150g bông thiên lý
150g ớt chuông vàng, đỏ
1/2 củ hành tây
50g cà rốt
1 ít lá quế, 1 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, 1 thìa cà phê Nước mắm chấm Knorr
1 thìa súp nước tương
1 thìa cà phê dầu hào
1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn

Cách nấu
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, tiêu, để thấm gia vị 15 phút.
Bông thiên lý ngắt bỏ phần gốc già, rửa sạch, để ráo. Ớt chuông xắt lát xéo. Cà rốt bào vỏ, xắt thỏi, trụng sơ. Hành tây bỏ vỏ lụa, xắt múi. Lá quế rửa sạch.
Quậy đều Nước mắm chấm Knorr với nước tương, dầu hào.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, trút tôm vào đảo nhanh tay, cho cà rốt, ớt chuông vào xào, sau đó cho hành tây, bông thiên lý, lá quế vào đảo đều, trút hỗn hợp dầu hào vào, xóc đều, tắt bếp.
Cho tôm xào bông thiên lý, xốt dầu hào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.