Nguyên liệu:

– 2 miếng ức gà, bỏ da, thái miếng vừa ăn

– 1 quả ớt chuông đỏ, thái lát

– 1/2 súp lơ xanh, thái nhỏ

– Nấm hương

– 1 nhánh gừng tươi gọt vỏ, băm nhỏ

– 2 muỗng canh xì dầu

– 2 muỗng canh ketchup

– 1 /2 cốc nước dùng gà hoặc nước lọc

– 1 muỗng canh bột bắp.

Cách làm:

– Luộc mỳ với chút muỗi từ 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi mỳ mềm. Vớt ra để ráo nước, trộn với 1 thìa dầu thực vật.

– Cho dầu ăn vào chảo, đổ gà vào xào chín, để sang một bên.

– Dùng lại chảo đó, cho gừng, ớt chuông, súp lơ xanh và nấm vào xào khoảng 2 phút.

– Trong lúc đó đổ nước dùng gà, xì dầu, bột bắp vào một cái bát tô, khuấy đều.

– Đổ thịt gà, mỳ, hỗn hợp nước sốt vào chảo, đảo đều, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

– Tắt bếp, dùng nóng.