Nguyên liệu làm món súp bí đỏ thịt gà

Bí đỏ: 1 kg
Thịt ức gà: 300g
Hành tây: 1 củ
Bơ: 2 muỗng canh
Kem tươi: 2 muỗng canh
Tỏi: 2 tép
Phô mai
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn…

Cách làm món súp thịt gà bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Thịt gà bỏ hết phần da và xương gà, rửa sạch, băm nhỏ.
Ức gà băm nhỏ
Hành tây thái sợi nhỏ
Tỏi đập dập

Bước 2: Đun bơ và phi hành tây
Cho bơ vào nồi đun tan chảy, sau đó cho tỏi và hành tây vào đảo đều, phi thơm.

Phi thơm tỏi và hành tây

Bước 3: Cho thịt gà và bí đỏ vào nấu
Khi hành tây vàng thì cho thịt gà và bí đỏ vào đảo cùng khoảng 2 phút. Đổ ước vào ngập bí và gà, đậy vung rồi hầm khoảng 20 – 30 phút với lửa nhỏ.

Xào thịt gà bí đỏ

Bước 4: Xay bí đỏ và thịt gà
Khi thịt gà và bí nhừ, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, để nguội bớt.

Để hỗn hợp nguội bớt

Cho súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, cho thêm kem tươi, phô mai vào xay thêm đến nhừ. Với cách nấu súp bí đỏ cho bé ăn dặm thì các bạn nên xay thật kỹ nhé.

Xay nhuyễn súp

Bước 5: Hoàn thành cách nấu súp bí đỏ thịt gà
Khi súp đã xay xong, múc súp ra bát và thưởng thức, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu súp gà, bí đỏ. Bởi được nấu từ ức gà nên đây cũng là cách nấu súp bí đỏ giảm cân được các chị em rất ưa chuộng.

Hoàn thành món súp bí đỏ thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 trái bí đỏ

1 quả trứng gà

1/2 củ cà rốt

100gr thịt băm

50gr mọc

Nấm hương

1 lọn bún tàu

Hành lá, ngò trang trí

Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, nước mắm.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bí đỏ dùng dao mũi nhọn, khía 5 đường gần phần núm quả bí sau đó khoét bỏ hột, tỉa cho đẹp nếu thích.

Bước 2: Bún tàu, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ, cà rốt thái hạt lựu.

Bước 3: Cho thịt băm + mọc + nấm hương + bún tàu + hành lá, cà rốt, trứng gà + 1/2 thìa hạt nêm + ít tiêu xay + 1 muỗng nước mắm. Trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất là được. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Nhồi hỗn hợp thịt vào trong quả bí, dàn đều thịt ở trong ruột bí và đậy nắp cuống bí lên trên sau đó cho vào xửng hấp 30 phút hoặc tới khi nguyên liệu chín hoàn toàn thì lấy ra.

Để kiểm tra bí đã chín hay chưa bạn có thể dùng đũa xiên vào trong lòng thịt, rút đũa ra và quan sát xem phần nhân bí đỏ đã chín hay chưa nhé.

Bước 5: Dọn ra dĩa khi ăn xắt miếng nhỏ, có thể dùng tương ớt chấm hoặc nước tương ớt rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 trái bí đỏ

1 quả trứng gà

1/2 củ cà rốt

100gr thịt băm

50gr mọc

Nấm hương

1 lọn bún tàu

Hành lá, ngò trang trí

Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, nước mắm.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bí đỏ dùng dao mũi nhọn, khía 5 đường gần phần núm quả bí sau đó khoét bỏ hột, tỉa cho đẹp nếu thích.

Bước 2: Bún tàu, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ, cà rốt thái hạt lựu.

Bước 3: Cho thịt băm + mọc + nấm hương + bún tàu + hành lá, cà rốt, trứng gà + 1/2 thìa hạt nêm + ít tiêu xay + 1 muỗng nước mắm. Trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất là được. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Nhồi hỗn hợp thịt vào trong quả bí, dàn đều thịt ở trong ruột bí và đậy nắp cuống bí lên trên sau đó cho vào xửng hấp 30 phút hoặc tới khi nguyên liệu chín hoàn toàn thì lấy ra.

Để kiểm tra bí đã chín hay chưa bạn có thể dùng đũa xiên vào trong lòng thịt, rút đũa ra và quan sát xem phần nhân bí đỏ đã chín hay chưa nhé.

Bước 5: Dọn ra dĩa khi ăn xắt miếng nhỏ, có thể dùng tương ớt chấm hoặc nước tương ớt rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 trái bí đỏ

1 quả trứng gà

1/2 củ cà rốt

100gr thịt băm

50gr mọc

Nấm hương

1 lọn bún tàu

Hành lá, ngò trang trí

Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, nước mắm.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bí đỏ dùng dao mũi nhọn, khía 5 đường gần phần núm quả bí sau đó khoét bỏ hột, tỉa cho đẹp nếu thích.

Bước 2: Bún tàu, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ, cà rốt thái hạt lựu.

Bước 3: Cho thịt băm + mọc + nấm hương + bún tàu + hành lá, cà rốt, trứng gà + 1/2 thìa hạt nêm + ít tiêu xay + 1 muỗng nước mắm. Trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất là được. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Nhồi hỗn hợp thịt vào trong quả bí, dàn đều thịt ở trong ruột bí và đậy nắp cuống bí lên trên sau đó cho vào xửng hấp 30 phút hoặc tới khi nguyên liệu chín hoàn toàn thì lấy ra.

Để kiểm tra bí đã chín hay chưa bạn có thể dùng đũa xiên vào trong lòng thịt, rút đũa ra và quan sát xem phần nhân bí đỏ đã chín hay chưa nhé.

Bước 5: Dọn ra dĩa khi ăn xắt miếng nhỏ, có thể dùng tương ớt chấm hoặc nước tương ớt rất ngon.

Nguyên liệu làm cháo tôm bí đỏ.

• 1 miếng bí đỏ 200gr
• 1 nắm gạo nếp
• 200gr tôm tươi
• Muối, hạt nêm
• Ngò, hành lá.

Cách làm cháo tôm bí đỏ.

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.
• Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.
• Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng nếp.
• Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
• Cháo chín nhừ bạn cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò lên trên, dùng nóng.

Cháo tôm bí đỏ nên dùng ngay khi còn nóng, món này ăn vào những ngày trời se lạnh thì tuyệt vời. Một món ăn ngon nhưng không kém phần bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món cháo tôm bí đỏ này nhé !

Gà hầm bí đỏ

Nguyên liệu

– Bí đỏ (bí ngô) non: 1 quả

– Đùi gà: 1 cái

– Đậu trắng (hoặc đậu Hà Lan): 100gr

– Tỏi, gừng, hành tím

– Gia vị: muối, đường, tiêu, xì dầu, dầu mè

Cách làm gà hầm bí đỏ

– Đầu tiên cần tạo hình cho bí đỏ (như hình vẽ), bỏ hạt. Gà rửa sạch, thái miếng, để cùng đậu trắng (nếu muốn nhanh bạn có thể luộc qua thịt gà và đậu trắng)

Ướp thịt gà với muối, đường, tiêu, xì dầu và dầu mè và chờ khoảng 30 – 60 phút cho ngấm, sau đó đổ hỗn hợp vào bí đỏ, thêm tỏi (đã bóc vỏ) và gừng thái sợi lên bề mặt. Sau đó đem hầm hoặc hấp hơi cho đến khi chín.

Giờ các mẹ hãy làm Gà hầm bí đỏ cho các bé và gia đình bạn thưởng thức đi nào ^^ Chúc Bé nhà bạn chăm ăn hơn, mách nhỏ với các mẹ là bí đỏ rất tốt cho mắt của các bé nhé!

Gà hầm bí đỏ cho bé yêu nhà bạn
Nguồn : amthuchanoi