Vào nhà hàng Nhật, chắc chắn bạn sẽ cần dùng tới đũa. Vậy cầm đũa như thế nào là đúng?

Nhiều người có thói quen cầm đũa khá thấp, và nếu bạn cũng là một trong số này thì hãy điều chỉnh lại thói quen cầm đũa nhé! Vị trí tay cần phải được giữ ở đoạn 2/3 tính từ đầu gắp mới là chuẩn nhất!

Còn đồ chấm thì sao?

Tuyệt đối không gắp mù tạt vào nước tương và quậy đều cho mù tạt tan ra – đây là sai lầm khi ăn sushi mà rất nhiều người Việt mắc phải. Ngoài ra khi rót nước tương bạn chỉ nên rót một lượng vừa đủ, tránh không rót quá nhiều nhé!

Ăn sashimi sao cho đúng?

Gừng muối chua ngọt được phục vụ kèm KHÔNG PHẢI dùng để ăn chung với sashimi hay sushi mà là để làm sạch vòm họng khi bạn chuyển sang một loại cá khác hay một loại sushi khác. Riêng đối với sashimi, bạn lấy một ít mù tạt phết lên miếng cá, sau đó gắp lên và chấm vào nước tương.

Cách ăn nigiri chuẩn là thế nào?

Nigiri là tên gọi chung cho các món có phần cơm ở dưới và phần cá hoặc tôm hoặc lươn phủ bên trên. Với món này bạn có thể dùng tay hoặc dùng đũa khi ăn tùy thích, tuy nhiên hãy nhớ không chấm phần cơm xuống nước tương mà nên lật ngược miếng nigiri lại và chấm phần cá vào nước tương. Nếu chấm phần cơm thì cơm sẽ hút quá nhiều nước tương lên dẫn tới món ăn bị quá mặn. Đây cũng chính là lý do dùng tay để ăn món này sẽ dễ dàng và phù hợp hơn là dùng đũa.

Còn sushi phải chấm làm sao?

Tương tự nigiri, bạn không chấm phần cơm xuống nước tương mà chấm phần có rong biển phủ ngoài nhé!