Để làm thạch ngô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3 bắp ngô ngọt vừa

1 gói bột rau câu con cá dẻo

240gr đường

1,7l nước

Các bước làm thạch ngô như sau:

Bước 1: Bạn cho ngô vào nồi và luộc chín.

Bước 2: Khi ngô chín, bạn lấy ngô ra và tách lấy phần hạt ngô. Phần nước luộc ngô, bạn lọc qua rây để loại bỏ cặn bã.

Bước 3: Bạn trộn đường với bột rau câu trong 1 chiếc bát tô.

Bước 4: Sau đó, bạn đun sôi nồi nước luộc ngô rồi từ từ đổ hỗn hợp đường và bột vào, khuấy đều.

Bước 5: Khi hỗn hợp sôi trở lại, bạn cho ngô vào và khuấy đều tay. Hỗn hợp sôi một lần nữa thì tắt bếp.

Bạn cho thạch ngô ra bát, chờ nguội và thưởng thức, bạn có thể cho thạch ngô vào ngăn mát tủ lạnh nếu muốn ăn lạnh. Món thạch ngô ngọt mát, có tác dụng giải nhiệt mùa hè rất tốt. Cách làm thạch ngô cũng rất đơn giản, không tốn thời gian nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện để chiêu đãi cả nhà.

Chúc bạn thành công!

Thạch ngô là món thạch ưa thích của gia đình mình bởi chế biến khá đơn giản lại có vị ngọt nhưng rất thanh mát. Khi cắn miếng thạch bạn sẽ vừa cảm nhận được cái dẻo dẻo giòn giòn của miếng thạch xen lẫn với vị ngọt mát của từng hạt ngô. Cảm giác cực kỳ thú vị!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

• 3 bắp ngô ngọt vừa
• 1 gói bột rau câu con cá dẻo
• 240gr đường
• 1,7l nước

Thực hiện:
Cho ngô vào nồi cùng với 1,7l nước luộc chín.

Khi ngô chín, lấy ra, dùng dao thái mỏng hạt ngô. Nước luộc ngô lọc qua rây để loại bỏ cặn và râu ngô sót lại.

Đường trộn đều với bột rau câu.

Đun sôi lại nước luộc ngô, từ từ đổ hỗn hợp đường bột thạch ở trên vào, vừa đổ vừa lấy đũa khuấy đều.

Đợi hỗn hợp sôi trở lại thì thả ngô vào, khuấy đều lên, cho sôi lại thì tắt bếp.

Đổ thạch ngô ra khuôn đổ thạch hoặc vật chịu nhiệt là được.

Đợi thạch nguội đem để vào tủ lạnh. Dùng mát.
Thạch ngô là món thạch ưa thích của gia đình mình bởi chế biến khá đơn giản lại có vị ngọt nhưng rất thanh mát. Khi cắn miếng thạch bạn sẽ vừa cảm nhận được cái dẻo dẻo giòn giòn của miếng thạch xen lẫn với vị ngọt mát của từng hạt ngô. Cảm giác cực kỳ thú vị!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thạch ngô này nhé!