Phở cuốn ngon

Nguyên liệu phở cuốn – món ngon dễ làm

– Thịt bò

– Bánh phở

– Rau xà lách, rau mùi, rau thơm

– Gừng, tỏi

– Nước mắm, hạt nêm, ớt, đường, chanh

Cách làm phở cuốn – món ngon dễ làm

Bước 1: Thịt bò tuỳ theo sở thích, khẩu phần ăn (ít hay nhiều) để mua thịt. Và chọn lựa loại thịt nào cho phù hợp với sở thích và túi tiền của bạn sao cho hợp lý.

Bước 2: Thịt thái mỏng, ướp với gia vị, gừng tỏi băm nhỏ, có thể thêm chút dầu ăn cho thịt bớt khô, khi xào sẽ mềm hơn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho nóng, đập vài nhánh tỏi phi thơm sau đó trút thịt bò vào xào, khi thịt chín tái trút ra đĩa, không nên xào quá lâu khiến thịt bị dai, ăn mất ngon.

Bước 4: Các loại rau nhặt rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, vớt ra vẩy ráo. Trải bánh phở ra, lần lượt xếp rau sống, thịt bò lên rồi cuộn lại.

Bạn có thể làm trực tiếp phở cuốn tại bàn ăn hoặc cuốn sẵn xếp ra đĩa để cùng mọi người thưởng thức. Pha nước chấm chua ngọt ăn kèm cũng rất ngon.

Món ngon dễ làm này giúp bạn không phải đến nhà hàng ăn sẽ tiết kiệm được một phần chi phí ngoài ra còn có thể chiêu đãi mọi người để trổ tài nữ công gia chánh nữa chứ!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phở cuốn tại gia này nhé!

Tuyết Anh

Nguyên liệu

Để có món đậu phụ Tứ Xuyên – món ngon Trung Quốc dễ làm bạn cần có những nguyên liệu sau:

– Đậu phụ non: 1 bìa

– Thịt nạc xay: 200g

– Hành tây: 1/2 củ

– Nấm đông cô khô: 3 tai

– Ớt chuông đỏ: 1/2 trái

– Tỏi: 2 tép

– Gừng: 1 lóng

– Hành lá vài cọng

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu mè, sa tế, xì dầu
Đậu phụ Tứ Xuyên món ngon Trung Quốc 2

Quy trình nấu món đậu Tứ Xuyên

Cách chế biến đậu phụ Tứ Xuyên – món ngon Trung Quốc

Bỏ nấm đông cô ngâm với nước cho mềm. Thịt ướp muối, tiêu, hạt nêm trộn đều cho ngấm đều. Đậu phụ non rửa sạch thấm kho bằng khăn giấy cắt thành những miếng vuông nhỏ. Khi nấm đông cô nở vớt ra rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn, gừng thái chỉ.

Bắc chảo lên bếp cho hai muỗng canh dầu ăn vào đun cho nóng già, cho tỏi băm vào đảo cho vàng, bỏ tiếp gừng vào xào kế tiếp bỏ thịt vào đảo nhanh tay đến khi thịt săn lại; cho ớt chuông, hành tây và nấm vào đảo đều tất cả nhơ cho thêm một muỗng canh sa tế, dầu hào, dầu mè và xì dầu vào.

Cuối cùng cho đậu phụ vào vì là đậu non nên đảo nhẹ tay tránh làm cho đậu bị vỡ, để cho đậu thấm đều gia vị, tắt bếp, rắc hành lá lên trên múc ra đĩa lòng sâu dùng nóng.món đậu cay cay ăn nóng càng thêm ấm.

Chỉ đơn giản vậy thôi bạn đã có một món ngon Trung Quốc lạ miệng đãi gia đình trong những ngày se lạnh, mưa rét rất thích hợp. Được ăn món gì đó cay cay, nón ấm trong mùa đông thì còn gì bằng nhỉ?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ Tứ Xuyên này nhé!

Tuyết Anh