Blog Ẩm Thực - Thế Giới Ẩm Thực - Món Ăn Ngon Việt Nam & Thế Giới » món sò điệp

Béo ngậy với sò điệp sốt kem

hanam — Thu, 07 Jul 2016 14:50:00 +0000

Món ăn rất ngon, béo ngậy, dễ làm và rất nhanh. Thích hợp cho gia đình ít thời gian cho việc nấu nướng.

200g ruột sò điệp rửa sạch
200ml kem tươi
1 muỗng canh bơ
2 tép tỏi đập dập, băm nhỏ
Tiêu, muối, hành lá trang trí

Ruột sò điệp luộc qua nước sôi khoảng 5 giây. Để ráo nước.
2

Cho bơ vào nồi nhỏ đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.
3

Cho ruột sò vào, xào nhẹ tay. Cho kem tươi vào nên nếm thêm chút muối và tiêu.
4

Cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp.

Tags: ẩm thực, các công thức nấu ăn, các món ăn ngon, cách làm món ăn, cách nấu, cách nấu ăn ngon, chế biến món ăn, món sò điệp, món sốt, sò điệp sốt kem

Sò điệp chiên khoai tây thơm ngon, béo ngậy

hanam — Wed, 24 Feb 2016 07:38:36 +0000

Hãy cùng báo vào bếp làm món sò điệp chiên khoai tây vàng ươm, giòn tan, kết hợp với vị thơm bùi, béo ngậy, đảm bảo sẽ là món khai vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình nhà bạn!

Món sò điệp chiên khoai tây thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu: 400g sò điệp tươi; 1 quả trứng gà; 3 củ khoai tây; hạt nêm, ớt, bột mì.

Cách chế biến:

– Sò điệp tách vỏ, rửa sạch, để nguyên con, để ráo nước, ướp với ít hạt nêm.

– Trứng gà đập vỏ, lấy lòng đỏ.

– Khoai tây bào vỏ, cắt sợi.

– Cho một chút nước lạnh vào chén, sau đó pha bột mì cùng với lòng đỏ trứng gà, quậy đều tay đến khi bột đạt tới độ sánh mịn. Sau đó cho tiếp khoai tây và sò điệp vào đến khi lớp bột kết dính thì vớt ra.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Cho sò vào chảo chiên lửa vừa phải. Khi sò điệp gần chín thì tăng lửa lên để sò điệp có độ giòn lâu hơn và màu vàng đẹp.

– Xếp sò điệp ra dĩa với xà lách, rau thơm, ớt. Món ăn dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Tags: bí quyết nấu ăn, cách làm món ăn ngon, cách làm món ăn ngon nhất, cách làm những món ăn ngon, cách nấu, cách nấu ăn ngon, chế biến món ăn, công thức, công thức làm món ăn, công thức món ăn dân dã, công thức nấu ăn, món chiên, món sò điệp, sò điệp chiên khoai tây

Sò điệp chiên xù ăn mãi không ngán

hanam — Sat, 02 Jan 2016 12:55:45 +0000

Sò Điệp chiên xù là món ăn ngon và bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU

– 100g sò điệp

– 1 quả trứng gà

– 50g xà lách

– 50g bắp cải tím

– 50g bột xù

– 2 thìa súp xốt mayonnaise

– 3 thìa cà phê hạt nêm

– Dầu để chiên.

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

Sò điệp rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa.

Trứng gà đánh tan cùng với 2 thìa cà phê hạt nêm . Nhúng sò điệp vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho sò điệp vào chiên vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Xà lách tách bẹ, rửa sạch, để ráo nước. Bắp cải tím tách bẹ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.

Đánh đều xốt mayonnaise với 1 thìa cà phê hạt nêm

Xếp sò ra đĩa cùng với xà lách và bắp cải tím, dùng kèm xốt mayonnaise.

Tags: bí quyết nấu ăn, cách làm món ăn ngon, cách làm món ăn ngon nhất, cách làm những món ăn ngon, cách nấu, cách nấu ăn ngon, chế biến món ăn, chế biến nhanh, công thức, công thức làm món ăn, công thức món ăn dân dã, công thức nấu ăn, món chiên, món sò điệp, sò điệp chiên xù

Ngon, bổ với sò điệp chiên xù

hanam — Sat, 02 Jan 2016 12:42:32 +0000

Là món ăn ngon, bổ và hương vị khó quên.

NGUYÊN LIỆU

– 100g sò điệp

– 1 quả trứng gà

– 50g xà lách

– 50g bắp cải tím

– 50g bột xù

– 2 thìa súp xốt mayonnaise

– 3 thìa cà phê hạt nêm
– Dầu để chiên

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

1. Sò điệp rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa

2. Trứng gà đánh tan cùng với 2 thìa cà phê hạt nêm . Nhúng sò điệp vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù

3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho sò điệp vào chiên vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu

4. Xà lách tách bẹ, rửa sạch, để ráo nước. Bắp cải tím tách bẹ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ

5. Đánh đều xốt mayonnaise với 1 thìa cà phê hạt nêm

6. Xếp sò ra đĩa cùng với xà lách và bắp cải tím, dùng kèm xốt mayonnaise.