Nguyên liệu:

– 2 con mực to
– 150 g gạo
– 10 củ tỏi
– 50 g sốt Teriyaki (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
– Mayonnaise, hạt mè trắng.

Cách làm:

Bước 1: Vo gạo, rồi cho 8 củ tỏi đã bóc vỏ vào nồi cơm điện, nấu chín.

Bước 2: 2 tép tỏi còn lại băm nhỏ, trộn đều với nước sốt teriyaki.

Bước 3: Mực làm sạch, để ráo nước.

Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Nhồi cơm vào trong con mực và quét lớp nước sốt teriyaki và tỏi bên ngoài.

Bước 5: Đặt vào lò nường trong 5 phút. Sau đó lấy ra quét thêm một lớp nước sốt nữa rồi nướng khoảng 10 phút đến khi mực chín.

Bước 6: Lấy mực ra khỏi lò nướng, cắt thành miếng tronf, rưới mayonnaise và hạt mè trắng lên để trang trí.

Linh San (theo daydaycook)

1 đùi gà và 1 má đùi, lóc xương, thái miếng dài dày khoảng 1cm
Sốt teriyaki dạng đặc
Nước tương đậu nành
Ớt chuông
Vài nhánh tỏi
Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột ngô

1

Ướp thịt gà với 2 thìa tương đậu nành, ít bột ngô và hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
2

Ớt xắt sợi dày 1cm, tỏi xắt lát mỏng.
3

Đun nóng dầu ăn trên lửa lớn, cho tỏi vào phi thơm, tỏi có màu vàng nhẹ thì cho thịt vào đảo cùng.
4

Khi thịt săn lại thì cho ớt, 2 thìa sốt teriyaki, chút hạt nêm và hạt tiêu vào chảo cùng nửa bát nhỏ nước.
5

Đun sôi lên, giảm xuống lửa vừa đun tiếp, thỉnh thoảng đảo thịt cho gia vị ngấm đều cho tới khi nước cạn hết thì tăng lửa to đảo nhanh tay cho thịt hơi xem xém thì tắt bếp, bày ra đĩa ăn nóng.