Nguyên liệu làm Bánh xèo :

• Vỏ bánh
• Bột gạo: 200g
• Bia: 100ml
• Nước cốt dừa: 50ml
• Nhân bánh : 200g thịt bò, 200g tôm,1 củ hành tây, 100g giá đỗ, gừng, hành khô, tiêu, gia vị
• Gia vị: Nước mắm, muối, tỏi, ớt, chanh, bột nghệ, nước sôi để nguội để pha nước chấm, rau sống các loại, rau cải xanh

Cách làm món Bánh xèo ngon:

Bước 1: – Ta trộn đều bột gạo, muối, bột nghệ. Rồi pha 250ml nước với 100ml bia để hòa bột. Tiếp đến thêm 50ml nước cốt dừa và khuấy bột đến khi bạn có một hỗn hợp lỏng, không vón cục.

– Hành lá xắt nhỏ cho hành lá vào bột, thêm chút dầu ăn, sau đó để bột nghỉ 30 phút – 1 tiếng.

Bước 2: – Đến phần thịt bò ta thái mỏng, ướp với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.

– Tôm cắt râu, rửa sạch. Ướp tôm với hành khô, gừng, gia vị.

– Hành tây thái múi cau, rửa sạch giá đỗ, rau sống và cải xanh.

Tranh thủ ta làm nước chấm pha chua ngọt theo tỷ lệ: 5 nước, 2 đường, 1.5 mắm, 1 nước cốt chanh, gia giảm cho vừa miệng rồi thêm tỏi, ớt băm vào.

Bước 3: Bước này ta làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào thơm cùng chút gia vị rồi cho tôm vào đảo cùng. Khi tôm gần chín thì cho thịt bò vào, hỗn hợp nhân chín bạn múc ra để riêng.

Bước cuối cùng: Cho dầu ăn vào chảo, chờ chảo thật nóng và dầu sôi. Sau đó đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng rồi đậy vung khoảng 30s. Tiếp tục cho hỗn hợp nhân và giá lên trên, đậy vung khoảng 2 phút nữa.

Các bạn lưu ý gập đôi bánh và chờ đến khi bánh giòn hẳn, vàng đều 2 mặt là được. Khi ăn cuộn bánh vào lá cải xanh, thêm rau sống rồi chấm nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo mà chúng tôi giới thiệu nhé !

Nguyên liệu để chế biến Mực hấp tỏi:

• Mực ống: 400g
• Tỏi: 50g
• Hành tím: 50g
• Ớt sừng: 1 quả
• Hành lá: 10g
• Gia vị: Đường, Muối Bột ngọt, Tiêu, Nước tương mag, Dầu ăn

Cách làm món Mực hấp tỏi như sau:

Bước 1: Đầu tiên Mực ta làm sạch, cắt khoanh vừa ăn sau đó khứa cạch trên thân mực nhé.

Bước 2: Sau đó Tỏi, hành, lột vỏ thái lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc

Bước 3: Tiếp đến ta cho Mực vào bát ô tô ướp muối, đường, nước tương magi, tiêu, dầu ăn. Sau đó cho tỏi, hành tím, ớt, hành lá vào trộn đều, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.

Cuối cùng ta cho mực ra đĩa ăn nóng chấm kèm với nước mắm gừng nhé .

Giờ chúng ta cùng làm nước mắm gừng nào:

Ta cần 1 nhánh gừng thái sợi rồi băm nhuyễn, 2 thìa súp nước mắm, ½ thìa súp đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, khuấy đều là xong rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với món Mực hấp tỏi thơm ngon bắt mắt này nha !

Chuẩn bị làm món Gà hấp hành:

• 1 con gà ta ( khoảng 1kg)
• 300g hành lá
• 2 củ hành tây
• Gia vị: hạt tiêu, Đường, Nước mắm, Dầu ăn, Hạt nêm

Cách làm Gà hấp hành ngon :

Bước 1: Gà làm sạch và rửa qua nước muối.

Bước 2: Ta ướp gà đều với đầu hành trắng tước sợi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, dầu ăn, đường 

Bước 3: Cho gà đã ướp vào nồi hấp cách thủy 30 phút. Khi gà chín chặt gà ra hoặc xé phay thành miếng vừa ăn.

Bước 4: Tiếp tục trộn gà xé phay với hành lá còn lại, hành củ, 2 thìa súp nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm rồi tiếp tục hấp tiếp khoảng 15 phút cho thấm đều là xong.

Các bạn nhớ dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh nhé. Chúc cả gia đình có bữa cơm ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm bò khô gồm:

• Thịt bò thăn: 500gr
• Sả: 4 củ
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: Đường, Bột ngũ vị hương, Ớt bột hoặc ớt tươi, Dầu hào, Muối.

Cách làm bò khô ngon:

Bước 1: Trước tiên ta thái thịt bò thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, dọc thớ, bản to.

Bước 2: Ta băm nhỏ sả, tỏi, ớt ra nhé .

Bước 3: Tiếp tục ta cho thịt bò vào ướp cùng tất cả các gia vị, sau đó để ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng.

Bước 4: Cho tất cả thịt cùng nước ướp tiết ra từ thịt vào nồi đun nhỏ lửa rồi đậy kín vung lại. Trong quá trình đun các bạn nhớ lật các mặt thịt đều. Đun đến khi nước cạn thì tắt bếp đi.

– Trong giai đoạn này các bạn có thể nếm thử thịt đã đủ gia vị hay chưa?, nếu thiếu gia vị gì thì nhớ bổ sung ngay nhé .

Bước 5: Cho thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi dùng chày hoặc sống dao dần cho mềm, sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng tùy vào sở thích.

Bước 6: Ở bước này ta cho thịt lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 110 độ C, cứ 10 phút bạn lại đảo đều một lần đến khi nào đạt được độ khô như ý muốn.

Ngoài ra nếu không có lò nướng, bạn có thể cho thịt vào chảo sạch, đảo trên lửa nhỏ đến khi thịt khô như ý.

Và món Thịt bò khô của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chúc mọi người ngon miệng nhé

 Nguyên liệu làm Canh mọc:

• 250g mọc (giò sống)
• 200g măng
• Hành tây, Hành lá, hành khô, mùi tàu
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu.

Làm món Canh mọc nấu măng như sau:

Bước 1: Măng tươi rửa thật sạch rồi cho măng vào nồi. Luộc sơ từ 5 đến 8 phút, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch cho măng bớt mùi chua.

Bước 2: Tiếp đến ta thêm hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu vào bát mọc rồi dùng thìa quết nhuyễn ( vì mọc đã có sẵn gia vị nên không cần nêm đâu nhé ).

Bước 3: Giờ hành tây rửa sạch, một nửa bổ múi cau, một nửa còn lại các bạn thái nhỏ dùng để xào với măng cho thơm.

Bước 4: Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành khô và nửa củ hành tây thái nhỏ vào xào thơm, đến khoảng 1 phút thì cho măng vào xào cùng, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường xào khoảng 5 – 6 phút cho thấm.

Bước 5: Tiếp tục đổ vào nồi khoảng 2 – 3 bát con nước lọc, đun sôi từ 10 đến 20 phút. Đến khi ta ăn thử phần măng vừa ý, thì dùng thìa múc mọc thành từng những viên nhỏ, thả vào nồi canh.

Bước 6: Ta đun sôi đến khi mọc nổi lên bề mặt, nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn, tiếp tục đun khoảng thêm 5 phút thì tắt bếp, thêm phần hành tây  bổ múi cau và hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào là xong.

Cuối cùng chỉ việc múc canh ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ngon ăn với cơm rất là ngon đó mọi người. Chúc cả gia đình ngon miệng với món Canh mọc thơm ngon ngày cuối tuần này nha !

Nguyên liệu làm Bánh bột lọc:

• Thịt ba chỉ: 100gr
• Tôm đồng: 100gr
• Nấm tai mèo: 20gr
• Bột lọc : 200gr
• Gia vị: Hạt tiêu, Đường, Nước, Muối, Dầu ăn, Hành lá.

Cách làm Bánh bột lọc nhân tôm thịt:

Bước 1: Tôm ta bỏ đầu, cắt chân. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ rồi đem ướp muối, tiêu, đường tầm 10p. Nấm mèo đem ngâm nước thái miến nhỏ

Bước 2: Ta bắc nồi thịt lên bếp rang chín rồi múc ra để riêng.

Bước 3: Cho tôm vào rang săn lại, thêm chút đường để vỏ tôm được giòn và có màu đẹp, cho thịt – nấm mèo vào đảo cùng tôm.

Bước 4: Tiếp đến ta cho bột, nước, dầu ăn, muối vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ, quấy nhanh tay đến khi bột đặc, tiếp tục quấy nhanh tay 2 phút  nữa thì tắt bếp bỏ bột ra khỏi chảo thêm một chút bột bên ngoài cho khỏi dính tay.

Bước 5: Bước này ta chia bột thành những phần nhỏ, sau đó vo tròn, ấn dẹt rồi xếp nhân tôm thịt vào gấp mép đôi 2 mép tạo hình bán nguyệt.

Bước 6: Tiếp tục thái nhỏ hành lá, thêm dầu ăn vào trộn cùng, bắc lên bếp đảo cho hành chín.

Cuối cùng ta đun một nồi nước thật sôi rồi cho bánh vào luộc, đợi đến khi bánh nổi là chín. Ta vớt ra thả ngay bánh vào chảo hành và dầu ăn đã chuẩn bị sẵn, xóc đều để bánh khỏi dính vào nhau nhé.

Ta pha nước mắm chua ngọt để chấm với bánh , thêm vài lát ớt cho đẹp mắt nha mọi người.

Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh bột lọc nhân tôm thịt mình giới thiệu nhé!

 Nguyên liệu làm Gà cuộn:

Nguyên liệu Mực chiên mắm:

• 200 g mực ống
• 2 thìa súp tương ớt
• Dầu để chiên
• Cà rốt
• Ngò tây trang trí
• Gia vị: Nước mắm, mì chính,

Cách làm món mực chiên nước mắm:

Bước 1: Mực ống ta rửa sạch, sau đó moi bỏ ruột, rút bỏ nanh mực, xẻ phần mắt mực để rút bỏ túi mực, rửa sạch lại lần nữa, để ráo hẳn rồi khứa dọc nhiều đường trên thân mực.

Bước 2: Bắc chảo dầu nóng rồi cho mực vào chiên ngập dầu, để lửa vừa. Khi mực chín vàng, vớt ra, dùng khăn giấy sạch để thấm khô dầu. Xắt mực thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Tiếp đến ta hắt bớt dầu rồi tăng lửa lớn, cho mực trở lại chảo, rưới nước mắm vào rồi xóc đều cho mực thấm nước mắm, ngửi thấy có mùi thơm của mực và nước mắm quyện vào nhau thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng là xếp mực ra đĩa, trang trí với cà rốt, ngò tây, dọn dùng nóng với tương ớt sẽ rất ngon đấy.

Vậy là đã xong rồi, món ăn làm rất nhanh phải không. Chúc mọi người ngon miệng với món mực ống chiên nước mắm này nhé!

Nguyên liệu làm món chè chuối:

• Chuối chín tới
• Trân châu trắng
• Nước cốt dừa
• Đường, một ít muối.

Cách làm chè chuối nước cốt dừa:

Bước 1: Đầu tiên Chuối ta bóc vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Trân châu đem luộc chín rồi vớt ngâm vào nước lạnh cho khỏi dính.

Bước 2: Tiếp đến hòa đường với nước, thêm sữa dừa và một chút xíu muối rồi cho lên bếp đun sôi rồi thả chuối vào ninh nhừ. Sau khi chuối chín nhừ thì cho trân châu vào, đun thêm 5 phút nữa thì bắc ra. Có thể thêm chút bột đao cho bát chè được sánh nhé mọi người.

Bước 3: Cuối cùng là ta múc chè ra từng bát nhỏ và cho vừng, lạc vào bát rồi thưởng thức thôi :).

Chỉ với 3 bước đơn giản trên là chúng ta đã có món Chè chuối nước cốt dừa thơm ngon rồi, chúc các bạn thành công nhé!

 Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho:

  Nguyên liệu làm Chè hoa quả:

• Dưa hấu, thanh long, đào, nho, chuối, xoài
• Đường phèn hoặc đường trắng
• 200gr nấm tuyết
• Nước

Cách làm Chè hoa quả thập cẩm ngon:

Bước 1: Trước tiên các bạn ngâm nấm tuyết vào trong nước để cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Tiếp đến thả nấm vào nồi nước đun cho sôi. Sau đó, các bạn cho đường phèn hoặc đường trắng vào đun cùng.

Bước 3: – Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng vừa ăn.

– Nho rửa sạch ( nếu lột vỏ thì càng tốt nhé).

– Thanh long cắt thành các miếng nhỏ hình ô vuông.

– Đào rửa sạch cũng cắt thành các miếng nhỏ luôn.

– Dưa hấu bỏ hạt và cắt miếng nhỏ.

Bước 4: Cuối cùng là thả lần lượt hoa quả vào nồi và đun sôi lần nữa là được rồi.

Chỉ với 4 bước trên là chúng ta đã có món chè hoa quả thập cẩm thưởng thức rồi, chúc tất cả các bạn ngon miệng nhé!

Cách muối dưa ngon:

Ta dùng công thức chung là 3 muối – 1 đường (tức là 1 lít nước ta cho 3 thìa muối và 1 thìa đường). Ta nấu hỗn hợp muối đường cho sôi và tan hết, sau đó để thật nguội và đổ vào hũ sao cho ngập nguyên liệu. Để từ 1 đến 3 ngày (tùy loại dưa), khi dưa có màu xanh ngả vàng là dùng được.

1.Dưa cần – bắp cải

Nguyên liệu: Cần nước, bắp cải trắng, rau răm, ớt quả, hành lá, hành tím, nước muối dưa.

Cách làm: Cần nhặt bỏ lá và rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Bắp cải xắt sợi hơi dày. Rau răm xắt nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Ớt xắt khoanh. Cho tất cả vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.

2. Dưa giá

Nguyên liệu: Giá, hẹ, cà rốt, hành lá, nước muối dưa.

Cách làm: Giá ta bỏ gốc. Hẹ rửa sạch, cắt khúc dài cỡ cọng giá. Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng rồi xắt sợi. Hành lá cắt khúc rồi cho tất cả vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.

3. Dưa cải cay

Nguyên liệu: Cải cay, hành lá, hành tím, ớt sừng đỏ, nước muối dưa.

Cách làm: Cải nhặt lá sâu, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Hành lá xắt khúc. Ớt xắt khoanh. Sau đó ta cho tất cả các nguyên liệu gồm cải cay, hành lá, hành tím, ớt vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.

Chỉ cần 1 chút thời gian cộng với cách làm đúng là ta đã có món dưa chua ngon rồi, Chúc các bạn thành công với món ăn đơn giản nhưng ngon này nhé!

 Nguyên liệu làm món Thịt ba chỉ:

• 300g  thịt ba chỉ
• Trứng cút
• 2 cái hoa hồi
• Nước tương,dầu hào, tỏi, ớt (bột), rượu trắng, đường.

Cách làm Thịt ba chỉ trứng cút sốt xì dầu:

Bước 1: Trước tiên thịt ta đem rửa sạch, để ráo, rồi thái miếng vừa ăn. Thịt cho vào tô hoặc bát để trộn bột canh, đường cát trắng, xì dầu ( mỗi thứ 1 thìa) và nửa thìa cafe muối, một chút dầu hào, ướng thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị

Bước 2: Tiếp đến là pha hỗn hợp sau: 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cafe rượu trắng, 1 thìa cafe đường trắng, hoa hồi sau đó dùng thìa khuấy đều tay cho tan đường.

Bước 3: Trứng rửa sạch vỏ rồi luộc chín, chín xong bóc bỏ vỏ ngoài.

Bước 4: Cho khoảng 2-3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng và cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ba chỉ vào rán áp chảo vàng 2 mặt là được.

Bước 5: Tiếp tục lấy một bát nước sôi cho vào chảo khi thịt đã áp vàng, nếu cần thêm ớt bột tạo vị cay, rồi đun với lửa nhỏ, đậy kín vung để thịt mềm. Đun trong khoảng 10 phút thì nêm lại thịt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng ta đã được món thịt ba chỉ trứng cút sốt xì dầu ngon rồi đó, dùng với cơm rất ngon nhé. Chúc mọi người ngon miệng!

 Nguyên liệu làm Sữa chua:

• 1lít sữa tươi
• 1 hộp sữa chua ( gọi là men cái )
• Nửa hộp sữa đặc có đường

Cách làm sữa chưa ngon đúng vị:

Bước 1: Đầu tiên ta sử dụng một bát to để hòa sữa đặc và sữa tươi vào với nhau, khuấy đều rồi cho vào trong lò vi sóng khoảng 3-5 phút cho sữa nóng. Hoặc ta có thể đun ở bếp ga cũng được

Bước 2: Khi tắt bếp ta chờ sữa ấm thì cho sữa chua mua sẵn vào rồi khuấy đều lên

Bước 3: Chia sữa đậu vào những chiếc hộp nhỏ để ủ men.

Bước 4: Giờ cần có một chiếc nồi cơm điện để cho hộp vào ủ men. Cho vào nồi thêm chút nước ấm(60độ C) sau đó bạn xếp hộp sữa chua vào nồi và tiến hành ủ men khoảng 8 – 10 tiếng khi sữa đông lại, bạn nêm nếm có vị chua chua thì đem sữa cất vào tủ lạnh. Ăn được ngay sau vài giờ để tủ.

Các bạn có thể ăn cùng hoa quả hoặc xay sinh tố sẽ rất tuyệt đó. Sữa chua ăn trong 3 ngày là ngon nhất.

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua đúng cách nhé, chắc chắn đây sẽ là đồ uống ngon mùa hè nóng bức này đấy!

Nguyên liệu làm phở bò:

• 100g  bánh phở.
• Rau ăn kèm: mùi ta, thơm láng, hành tươi
• 01 củ hành tây, 01 gừng, 01 hành tím (nướng sơ, rửa sạch), 01 thanh quế, 01 thảo quả, 02 hoa hồi (nướng sơ, rửa sạch)
• 700 g xương bò
• 150 g diềm thăn (thái mỏng, ướp với dầu ăn, xì dầu và hạt tiêu)
• 300g nạm bò (rửa sạch, để nguyên miếng)

Cách làm phở bò ngon đúng vị:

Bước 1: Xương và nạm bò trước khi ninh ta cần chần sơ và rửa sạch trong nước sôi.

Bước 2: Ninh xương và nạm bò trong thời gian 30 phút. Sau đó, cho quế, hồi, thảo quả, hành tây, hành khô và gừng đập giập vào ninh cùng thêm 10 phút để nạm bò được thơm.

Bước 3: Sau 10 phút ta lấy phần nạm bò ra khỏi nồi áp suất, phần xương và các gia vị còn lại tiếp tục ninh thêm 60 phút nữa.

Bước 4: Nước phở sau khi ninh xong ta để nguội, lọc lấy phần nước và đóng hộp và trữ tủ lạnh để dùng dần.

Bước 5: Khi dùng thì lấy ½ lượng nước phở, pha thêm với nước lọc cho đủ lượng, chớ quyên 1 thìa nước mắm ngon vào nước dùng phở đang sôi cho thơm ngon hơn nhé.

Bước 6: Ta dùng nước vừa ấm để chần lại bánh phở để bánh phở mềm và không bị nát. Khi ăn xếp lần lượt bánh phở, thịt bò (chín, tái), rau thơm, hành lá và hành củ thái mỏng.

Bước 7: Giờ đun nước phở thật sôi trước khi chan đều vào bát, nhớ chan nước phở trực tiếp lên phần thịt bò tái nhé.

Ngoài ra mọi người có thể ăn kèm với quẩy rất ngon. Cuối cùng món Phở Bò của chúng ta cũng đã xong, rất ngon mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm, cùng thưởng thức thôi nào.

Nguyên liệu món ngô chiên:

•  Ngô ngọt
•  Bột chiên giòn: 1 gói;
• Trứng gà: 1 quả;
• Bơ vàng: 3 thìa;
• Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh;
• 1 cái rây loại lớn.

Cách làm ngô ngọt chiên bơ ngon:

Cách sơ chế trước:

– Ngô tách hạt, rửa sạch qua rổ để mày ngô bong ra, để ráo;

– Bột chiên giòn: Đổ ra bát lớn;

– Trứng gà: Đánh tan với 1 ít muối tinh;

– Bơ vàng: Cho vào chảo nhỏ để nó tan chảy ra;

Bước 1: Đầu tiên đun sôi một nồi nước với ½ thìa muối tinh, khi nước sôi ta thả ngô vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ ngô ra rổ có lổ nhỏ, xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng, sau đó cho vào rổ ngô 1-2 thìa hạt nêm, dùng tay trộn đều cho ngô ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục ta cho trứng đánh tan vào rổ ngô và dùng tay trộn đều, phần trứng thừa sẽ chảy qua các kẽ rổ.

Bước 3: Cho ngô đã trộn trứng vào bát đựng bột rồi trộn đều. Khi thấy ngô đã được bao phủ bởi một lớp bột, ta cho ngô qua rây, lúc này lượng bột dư và mày ngô sẽ rớt ra.

Bước 4: Cho vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ để chiên ngô. Khi dầu sôi nóng già thì cho ngô vào chiên, bạn cứ để nguyên như thế, đừng đảo nhiều kẻo bột rớt ra nhé.

Bước 5: Khi thấy lớp bột bên ngoài chín (khảng 1 phút) ta có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được, dùng rây vớt ngô đã chiên ra chảo nhỏ đã dùng làm bơ tan chảy ở trên, đảo nhẹ nhiều lần để bơ thấm đều các hạt ngô, sau đó cho ngô ra rổ có giấy thấm dầu.

Việc cuối cùng là ta bày món ngô chiên bơ giòn ra đĩa và dùng ngay lúc nóng rất ngon nhé. Món này dùng cho ông xã nhâm nhi rượu với bạn bè hoặc chúng ta có thể làm món ăn vặt rất hay đó.

 Nguyên liệu làm bò bít tết:

• Thịt bò mềm nguyên miếng lớn: 400g
• Khoai tây
• Patê
• Dưa leo, xà lách
• Trứng
• Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường

Cách làm bò bít tết ngon:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt. Sau đó ướp thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng và trộn đều. Để ướp khoảng 15 phút cho thịt bò thịt mềm mại.

Bước 3: – Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ và ngâm vào nước có pha chút muối, vài viên đá lạnh khoảng 30p thì vớt ra để giáo. Rồi ta đem chiên đến khi khoai vàng.

– Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là chuẩn.

– Rau xà lách rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.

Bước 4: Ta đun ở lửa lớn nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê, hay cà chua, hoặc thêm hành tây tùy theo sở thích của bạn.

Bước 5: Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.

Cuối cùng thì món thịt bò bít tết ngon và hấp dẫn cũng hoàn thành rồi.

Khi ăn chúng ta có thể trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ và rau đi kèm sẽ rất ngon nhé. Chúc mọi người ngon miệng!

 Nguyên liệu làm món tôm cuốn hành:

• Tôm bạc
• Măng tây
• Hành lá
• Phần sốt: Nước chanh; Gochujang (tương ớt Hàn Quốc); Đường; Tỏi băm.

Cách làm Tôm cuốn hành ngon:

Bước 1: Đầu tiên ta làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đường chỉ đen ở lưng. Đun sôi một nồi nước trung bình rồi cho tôm vào luộc 1 phút. Sau đó vớt tôm ra và để ráo, ngâm nước lạnh và vớt ra để ráo một lần nữa.

Bước 2: Tiếp đến cắt bỏ phần cuống măng tây, rửa sạch, thái miếng tầm 5 cm. Trần măng tây vào nước muối sôi tới khi mềm (khoảng 1 phút). Vớt ra để ráo nước và rửa lại bằng nước lạnh. Ta trần hành trong nồi nước sôi khoảng 30 giây, vớt ra rửa lại với nước lạnh và để thật ráo nước.

Bước 3: Cuối cùng ta cầm một con tôm và một miếng măng tây rồi dùng đuôi hành lá buộc quanh tôm và măng tây vài lần, việc cuối là giấu đuôi hành lá vào trong cuộn tôm cho đẹp.

Xong rồi, giờ thì bày ra đĩa như thế này nhé, nhìn là đã muốn ăn rồi phải không

 Nguyên liệu làm Đậu sốt thịt:

• Đậu phụ
• Thịt ba chỉ
• Đường, xì dầu, gừng
• Bột ngô

Cách làm Đậu phụ sốt thịt ba chỉ ngon:

Bước 1: Đầu tiên thái thịt thành từng miếng dài chừng 7cm rồi luộc sơ qua.

Bước 2: Tiến hành rán thịt trên chảo không để cho ra bớt mỡ.

Bước 3: Tiếp theo ta xếp xen kẽ thịt và đậu vào một cái bát hoặc đĩa rộng, sâu lòng như ở hình dưới.

Bước 4: Giờ trộn đều gừng băm nhỏ với đường và xì dầu rồi rưới lên trên đậu. Sau đó, đem đậu đi hấp cách thủy trong khoảng 20p.

Bước 5: Khi đậu được hấp xong, các bạn chắt lấy phần nước ở trong bát rồi đun cùng với một chút bột ngô để làm nước sốt nhé.  

Vậy là đã xong rồi đó, Món Thịt ba chỉ sốt đậu kiểu Hồng Kông ăn cùng rau cải chíp xào tỏi nữa thì ngon tuyệt cú mèo luôn đó. Chúc mọi người ngon miệng!

 
Nguyên liệu làm Canh bí xanh hầm xương:

• 500g xương sườn heo
• 500g bí xanh
• Gừng đập dập
• Hành lá thái nhỏ
• Mùi tàu thái nhỏ
• Nước mắm, hạt nêm

Cách làm món Canh bí xanh hầm xương :

Bước 1: Đầu tiên Xương sườn heo ta chặt thành từng khúc ngắn, đổ nước ngập mặt, đun sôi đến khi xương chín.

Bước 2: Bí đao gọt vỏ, bỏ bớt hạt bí rồi rửa sạch, thái thành từng lát vừa ăn.

Bước 3: Khi Xương chín ta thả bí xanh vào, đun sôi đến khi bí mềm. Nêm vào muối, hạt nêm theo khẩu vị của bạn nhé, tuyệt đối không nêm nước mắm sẽ làm nước canh bị chua đó.

Bước 4: Cuối cùng ta hành, mùi tàu và gừng lên phía bên trên bí rồi tắt bếp.

Giờ là lúc thưởng thức rồi, múc canh ra bát tô và thưởng thức nóng nhé. Chúc các bạn ngon miệng với Canh bí xanh hầm xương !