Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Món Bánh No comments

Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món ăn ngon luôn hấp dẫn người thưởng thức. Đây là cũng là một trong những món ăn vặt rất được mọi người ưa chuộng. Hôm nay blog ẩm thực sẽ giới thiệu tới các bạn món Bánh bột lọc này nhé, cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào

Nguyên liệu làm Bánh bột lọc:

Thịt ba chỉ: 100gr
Tôm đồng: 100gr
Nấm tai mèo: 20gr
Bột lọc : 200gr
Gia vị: Hạt tiêu, Đường, Nước, Muối, Dầu ăn, Hành lá.

Cách làm Bánh bột lọc nhân tôm thịt:

Bước 1: Tôm ta bỏ đầu, cắt chân. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ rồi đem ướp muối, tiêu, đường tầm 10p. Nấm mèo đem ngâm nước thái miến nhỏ

Bước 2: Ta bắc nồi thịt lên bếp rang chín rồi múc ra để riêng.

Bước 3: Cho tôm vào rang săn lại, thêm chút đường để vỏ tôm được giòn và có màu đẹp, cho thịt – nấm mèo vào đảo cùng tôm.

Bước 4: Tiếp đến ta cho bột, nước, dầu ăn, muối vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ, quấy nhanh tay đến khi bột đặc, tiếp tục quấy nhanh tay 2 phút nữa thì tắt bếp bỏ bột ra khỏi chảo thêm một chút bột bên ngoài cho khỏi dính tay.

Bước 5: Bước này ta chia bột thành những phần nhỏ, sau đó vo tròn, ấn dẹt rồi xếp nhân tôm thịt vào gấp mép đôi 2 mép tạo hình bán nguyệt.

Bước 6: Tiếp tục thái nhỏ hành lá, thêm dầu ăn vào trộn cùng, bắc lên bếp đảo cho hành chín.

Cuối cùng ta đun một nồi nước thật sôi rồi cho bánh vào luộc, đợi đến khi bánh nổi là chín. Ta vớt ra thả ngay bánh vào chảo hành và dầu ăn đã chuẩn bị sẵn, xóc đều để bánh khỏi dính vào nhau nhé.

Ta pha nước mắm chua ngọt để chấm với bánh , thêm vài lát ớt cho đẹp mắt nha mọi người.

Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh bột lọc nhân tôm thịt mình giới thiệu nhé!