Những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hà Thành

bánh-cuốn-Hà-Nội Ẩm thực Hà Nội được nhắc đến nhiều trong thơ ca, các nhà văn, nhà báo như Phạm Đình Hổ, Cao Bá Quát, Vũ Bằng, Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Băng Sơn, Mai Khôi.. Hà Nội là một đô thị có lịch sử lâu đời, giàu có về truyền thống, giàu có về sản vật, và more »

Rằm tháng 7 qua lễ cúng của người Việt

mâm-lễ-cúng-rằm-tháng-7 Rằm tháng 7 âm lịch là ngày lễ Vu Lan, đây là một đại lễ báo hiếu cha mẹ, ông bà, tổ tiên đã khuất, thể hiện tấm lòng “ăn quả nhớ kẻ trồng cây”. Rằm tháng 7 là lễ lớn trong năm của người Việt, các gia đình đều sắm cỗ đầy đặn, bày more »

Những phong tục văn hoá ẩm thực Việt

am-thuc-Viet-Nam Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng từ cách thức chế biến cho đến hương vị các món ăn. Những đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Việt được tóm gọn trong bài viết, giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất phong more »

Như món ăn phổ biến văn hóa ẩm thực Đông Nam Á

văn-hóa-ẩm-thực-Đông-Nam-Á-featured-image-1-475x271 Đông Nam Á là một trong những khu vực sôi động nhất trên thế giới không chỉ bởi sự đa dạng về văn hóa và sắc tộc mà còn vì vị thế địa lý trọng yếu, là con đường hàng hải nối liền Ấn Độ Dương với Thái Bình Dương Một trong những gốc rễ more »

Bánh canh miền Trung các bạn nên ăn một lần

Bánh-canh-Quảng-Bình Các quán bánh canh ngon ở Nha Trang ở đường Yersin, Bà Triệu, Ngô Gia Tự, Phan Chu Trinh… với giá 10.000-15.000 đồng một tô. hững thay đổi trong cách chế biến đã làm nên hương vị đặc trưng riêng biệt khiến du khách khó quên.Với công thức chung gần giống nhau, nhưng mỗi tỉnh more »

Đậm đà văn hoá ẩm thực miền trung

edaa9a0418-1-am-mien-trung5(1) Bên cạnh lối ẩm thực cầu kỳ mang tính Cung đình, nặng về lễ nghi lại có lối ẩm thực rất bình dân, dung dị, đơn giản. Có ẩm thực sang trọng nhưng cũng có ẩm thực đường phố. Mảnh đất Miền Trung vốn cằn cỗi là thế và cũng không được thiên nhiên ưu more »

Canh bắp cải nấu sườn non chua thanh hấp dẫn

cach-nau-canh-chua-bap-cai-suon-non-708x434 Canh bắp cải bổ dưỡng nấu cùng sườn non chua ngọt thanh hấp dẫn sẽ là món ăn ưa thích trong thực đơn hàng ngày của nhà bạn. Chuẩn bị nguyên liệu làm canh bắp cải sườn non: Bắp cải: 6 lạng Sườn heo: 5 lạng Cà rốt: 1 củ Cà chua: 2 trái Me more »

Canh ngao nấu khế ngon mát ngày hè

pic6177 Sự kết hợp giữa vị chua của khế với cái chất ngọt tự nhiên của ngao sẽ chinh phục mọi người, nhất là trong những ngày trời nắng nực. Món canh này nấu càng đơn giản càng tốt, nhờ đó hương vị càng đậm đà hơn. Nguyên liệu làm canh ngao nấu khế: Ngao: 1 more »

Cách làm món gà chiên thơm ngon cho bữa cơm gia đình

dc9dee6f3d3b03cecc4f7e01495e0f89 Cách làm món gà chiên đơn giản mà thơm ngon sẽ giúp cho bạn và gia đình có được bữa ăn ngon miệng nhân ngày 8/3. Gia vị 250 gr thịt ức gà 1 lòng đỏ trứng gà 100 gr bột mì ( bạn có thể dùng bột chiên giòn) 140 ml nước đá lạnh more »

Cách nấu món phá lấu lòng bò thơm ngon hấp dẫn cho cuối tuần

349c831bc80b6d745f30249fe1dfc425 Phá lấu lòng bò hay còn gọi là phá lấu trường học, vì hay được bán trước cổng trường học. Bắt đầu là vậy nhưng sau này thì nó được vô quán xá đàng hoàng, hẳn hoi. Nhưng không hiểu sao với riêng mình cái cảm giác ăn ở lề đường ngày đó vẫn thấy more »

Bí ngòi xào thịt bò dân dã mà thơm ngon

cach-lam-bi-ngoi-xao-thit-bo-ngot-ngao-va-cuc-hap-dan Từ những nguyên liệu gần gũi và quen thuộc, bạn có thể chế biến thành khá nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng đến với “bí ngòi” nhé. Món ngon mà mình muốn gửi đến các bạn đó chính là món bí ngòi xào thịt bò. Đây là more »

Chè hạt sen long nhãn ăn ngon giải nhiệt cho ngày hè

4a21979e75f9e9234e8f051ec97c9e2b Chè hạt sen long nhãn không những ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt, giúp an thần, bồi bổ sức khỏe. Đây là món ăn mà mẹ thường làm cho chị em tôi ăn vào mỗi dịp hè,… Gia vị Chè hạt sen long nhãn nên nguyên liệu chế biến chính sẽ gồm hạt more »

Blog Ẩm Thực - Thế Giới Ẩm Thực - Món Ăn Ngon Việt Nam & Thế Giới