ẩm thực gia đình
Cách dùng bơ trong nấu ăn
Trong nấu ăn và làm bánh, bơ lạt được ưa chuộng vì không ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Tuy nhiên, vẫn có thể sử dụng bơ mặn nhưng cần lưu ý giảm lượng muối nêm để món ăn vừa khẩu vị. Đặc biệt, bơ mặn không có tác dụng chống dính cho more »
Những công dụng lạ của trái chuối ngoài thực phẩm dinh dưỡng
Chuối không chỉ là trái cây bổ dưỡng, thơm ngon mà còn có thể làm mặt nạ dưỡng da cho mùa đông hay giúp các món nướng của bạn mềm, thơm hơn. Làm mặt nạ dưỡng da Cần gì phải tiêm botox khi bạn đã có chuối? Thật vậy, bạn có thể dùng chuối như more »
Bật mí những mẹo hay từ muối
Chống nến chảy tràn Bạn ghét thấy nến cháy chảy sáp xuống, gây bẩn đồ mà không thể làm sạch. Hãy ngăn điều này bằng cách ngâm cây nến mới mua vào trong nước muối mặn trong 2-3 giờ. Làm sạch khi thực phẩm có mùi bị trào Một chút quế hòa với muối có more »
Mẹo để bạn làm gà luộc, bánh chưng xanh ngon hơn
1. Luộc gà ngon phải làm sao Gà là thực phẩm quen thuộc, không chỉ vậy, gà còn là món ăn hay xuất hiện trên mâm cỗ, nhưng bạn đã biết cách luộc gà ngon và đúng chưa? – Đầu tiên phải biết cách chọn lựa gà, bạn nên chọn mua gà ta, nếu chọn more »
Cách bảo quản thực phẩm trong những ngày Tết
1. Bánh chưng Sau khi vớt bánh, cần rửa sạch lá trong nước lạnh, xếp bánh nơi thoáng mát, dùng vật nặng đề lên ép cho bánh ra hết nước, chắc và phẳng trong vài giờ. Sau khi ép bánh, treo bánh ở nơi khô ráo. Nhiều vùng trước đây còn đưa bánh xuống more »
Những thực phẩm chống ngộ độc rượu tốt nhất
. Bạch quả Bạch quả chứa một loại enzyme có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể giải phóng chất cồn nhanh hơn. Tại Nhật Bản, người ta thường phục vụ bạch quả tại các bữa tiệc rượu để thực khách có thể uống mà không lo bị say more »
Cách đơn giản nhất để phân biệt dâu tây Đà Lạt và Trung Quốc
Dâu tây có tên khoa học là Fragaria hay còn gọi là dâu đất, là một chi thực vật hạt kín và loài thực vật có hoa thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Dâu tây có xuất xứ từ châu Mỹ và được các nhà làm vườn châu Âu cho lai tạo vào thế kỷ 18 more »
Sử dụng gia vị đúng cách để tốt cho sức khỏe
1. Muối Muối là một gia vị hết sức căn bản trong chế biến thực phẩm, ngoài việc tạo vị mặn cho thực phẩm, gia vị này còn kết hợp hiệu quả với các gia vị khác, đặc biệt là bột ngọt giúp cho món ăn đậm đà hơn. Muối có thể được tẩm ướp more »
Những tác dụng tuyệt vời từ muối có thể bạn chưa biết
• Giữ màu sắc trái cây, rau củ Hầu hết các bà nội trợ thường dùng nước chanh hoặc giấm để giữ cho các loại trái cây như táo, lê… đã được gọt vỏ không bị thâm màu. Ngoài cách này, bạn cũng có thể ngâm trái cây vào nước muối pha loãng để giữ cho more »
