Chế Biến Cá

Chị em rần rần với cách mổ cá không cần rạch bụng mà vẫn nhanh và sạch

2ec863f9ffcd44e6ae00cb63df4b0822 Lần đầu tiên khi mổ cá theo cách này bạn sẽ thấy lúng túng, thế nhưng khi làm quen rồi thì cũng rất nhanh và sạch. Trong khi đó, món cá chế biến xong, trang trí sẽ đẹp và không bị nát do bụng cá còn nguyên vẹn. Chỉ với một đôi đũa, bạn có more »

Bí quyết kho cả trăm nồi cá thơm ngon đã đời và màu đẹp miễn phải chê

4ba4195058aa4a46b1df5d63dc80ba93 Đến đây là các bạn đã có thể thưởng thức món cá kho thơm ngon đậm đà rồi. Với cách kho cá đơn giản này, hy vọng các bạn có thể tự tay chế biến cho gia đình và người thân của mình thưởng thức nhé! Món cá được nhiều người yêu thích nhưng cách more »

Cá trứng ngâm giấm tiện lợi, dễ làm

catrungngamgiam Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú. NGUYÊN LIỆU – 400g cá trứng đông lạnh – Muối, đường, dầu ăn – Hành tây: 1 củ – Cà rốt: 1 củ – 50g bột mì – Muối, đường, dầu ăn Hạt more »

Bí quyết để chế biến món cá rán giòn, vàng và không bị sát

mẹo rán cá vàng giòn và không bị sát 1 Dù có chuẩn bị kĩ đến đâu đi chăng nữa thì cũng đã không ít lần các chị em rán cá bị sát và không vàng ngon, vậy bí quyết để chế biến món cá rán sao cho giòn, vàng và không bị sát, không bị bắn thế nào mời các bạn cùng tham khảo more »

Mẹo bảo quản cá luôn được tươi ngon

meo-xu-ly-ca Cùng tìm hiểu 1 số mẹo nhỏ để giữ cá tươi lâu cũng như 1 số mẹo để chế biến cá được ngon nhất nhé. – Để cá tươi lâu: Khi cá có dấu hiệu chết ngộp, đừng để nó tự chết mà hãy đập đầu cho chúng chết để vẫn tươi. Dùng một miếng more »

Cách ướp cá tươi ngon khử mùi tanh

khu-mui-tanh-ca Cá luôn có một mùi tanh đặc trưng nên trước khi tẩm ướp, bạn phải biết cách làm giảm đi mùi tanh của cá? – Với cá biển, nên chọn cá tươi, mắt cá trong, mang đỏ và thân cá còn độ đàn hồi, rắn chắc. Rửa cá bằng nước muối, loại bỏ hết mang more »

Những mẹo vặt để có món cá hấp ngon

Bi-quyet-hap-ca-that-ngon-1 Nếu không biết cách hấp cá thì món sẽ có mùi tanh và khó ăn vì thế chị em hãy tham khảo một vài mẹo dưới đây để cải thiện món cá hấp nhé: – Mùi tanh đặc trưng của cá là do chất histamine tạo ra. Cá tươi thì mùi tanh sẽ nhẹ bớt. more »

Cách ướp thịt cá tươi ngon

1294042208-cha-nuong4 Thịt và cá là thực phẩm ngon cho món ăn ngon hàng ngày. Để ướp được thịt cá tươi ngon các bạn cần có một vài mẹo nho nhỏ mang theo bên mình. Chính vì thế  hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn một vài mẹo mặt nấu ăn giúp các bạn more »

Bí quyết hấp cá thơm ngon không bị tanh

hap-ca (2) Hấp được xem là cách chế biến có thể giữ lại được nhiều nhất những dưỡng chất của món ăn và rất tốt cho sức khỏe. Trong đó, cá hấp là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu không biết cách hấp thì món này sẽ có mùi tanh và khó ăn. Làm more »

Bí quyết giúp giữ cá tươi lâu hơn

cadieuhong Bạn hãy bỏ một ít bột cải vào đĩa nhỏ, để cùng với cá tươi vào một đồ đựng đóng kín, đặt trong nhà với nhiệt độ vừa phải có thể giữ cá được 4 đến 5 ngày. Khi mua cá tươi về bạn có thể đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng, để more »