Công thức cho món canh su hào hầm thịt bò
Nấu món này dùng thịt gân bò, cái phần thịt dính với ít gân sau khi ninh nhừ lên rất mềm, ăn thịt không mau ngán, nước lại rất thơm mùi thịt bò.
– 300-400g thịt gân bò
– 1 củ su hào to (gọt vỏ – thái miếng)
– 2 quả cà chua
– 1 mẩu gừng đập dập
– Rau mùi
– Nước mắm
– Hạt nêm
– Hạt tiêu
Thịt gân bò rửa sach, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với gừng, nước mắm và tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt vào nồi hầm, đổ nước ngập thịt bò và hầm đến khi thịt bò mềm.
Lúc này cho su hào, cà chua vào nấu tiếp đến khi su hào cũng chín mềm.
Trước khi ăn thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, múc canh ra bát rồi rắc rau mùi lên trên.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cháy cơm với canh măng gà viên ngọt ngọt thanh thanh
Chế biến món canh sụn gà nấu rau củ
Đậm đà món canh cá điêu hồng nấu mẻ
Cá chép nấu bung đậm đà hương vị miền Bắc
Xuýt xoa canh kim chi hầm giò heo chua, cay
Canh củ cải đỏ thanh ngọt có tác dụng giảm cân
Leave a Reply