Đậm đà ếch xào cay cho ngày mưa
Nên dùng chảo không dính để chế biến dễ hơn và món ăn cũng ngon hơn.
– 300g ếch đã làm sạch
– 100g hành tây
– 5g ớt hiểm khô
– 50g lạc (đậu phộng) rang
– 2 cọng hành lá
– Dầu ăn.gia vị gồm: 2 thìa súp tương ớt
– 1 thìa súp hắc xì dầu
– 1 thìa súp nước tương
– 1 thìa súp đường
– 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Ếch chặt miếng vừa ăn. Hành tây cắt miếng vuông. Hành lá cắt khúc.
Cho chảo lên bếp, đổ nhiều dầu vào chảo. Dầu nóng, cho ếch vào chiên vàng. Lấy ếch ra, để ráo dầu.
Cho vào thố 1 thìa dầu ăn, hành tây, ớt hiểm khô và gia vị, trộn đều. Tiếp theo, cho ếch vào. Cuối cùng, cho hành lá, lạc rang vào, trộn đều.
Dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Hoa thiên lý xào thịt bò
Đổi món với gà xào ớt chuông
Củ sen xào đậu phộng ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng
Thịt lợn xào sả ớt thơm lừng ăn với cơm trắng
Đậu phụ xào lá lốt cho bữa cơm chay thêm ngon
Măng tươi nhồi thịt ngon và lạ cho bữa ăn
Leave a Reply