Bí quyết xào rau muống với thịt bò xanh giòn cực hấp dẫn

Món Xào No comments

“Thịt bò xào rau muống ngon cơm có ai biết cách làm giúp em với được không” , hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn cách xào thịt bò với rau muống sao cho ngon giòn nhất nhé!

Nguyên Liệu

+ 300g thịt bò
+ 1 mớ rau muống
+ vài nhánh tỏi
+ gia vị

Cách nấu

Đầu tiên, thịt bò mua về, bạn rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp với một chút tỏi băm, hạt nêm, tiêu, 1 muỗng súp dầu ăn rồi trộn đều và ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

– Với rau muống, bạn nên chọn mua loại rau được trồng ở trong ao có thân to thẳng, lá xanh tươi, ngọn non dài. Sau đó bạn nhặt sạch lá úa và tỉa bớt lá rồi rửa sạch với nước.

– Tỏi: bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.

Kế đó, bạn lấy một chút tỏi băm cho vào chảo có sẵn dầu ăn vào phi thơm vàng. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to cho thịt bò chín tái rồi bạn tắt bếp và cho ra bát.

– Tiếp đến bạn chần rau muống qua với nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào một chậu nước lạnh cho rau giữ được độ xanh bóng và giòn.

– Bạn lấy một cái chảo cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm rồi xào rau muống trên lửa to. Bạn có thể cho thêm chút nước mắm vào xào chín rau. Khi thấy rau chín giòn thì bạn cho thịt bò vừa xào vào đảo cho đều rồi thêm chút tiêu vào và tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã chế biến xong món thịt bò xào rau muống thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Phần thịt bò mềm ngọt và không bị mất chất dinh dưỡng còn rau muống xanh đẹp mắt vừa chín tới vẫn còn giòn hòa quyện trong hương tỏi phi thật thơm sẽ khiến cho mọi người không thể cưỡng lại được.

Chúc các bạn thành công và có những món ăn ngon miệng!