Bổ dưỡng với món súp cá hồi

Món Súp No comments

Súp được coi là món khai vị trong các bữa ăn hàng ngày của các nước phương Tây. Hiện nay, nhờ quá trình du nhập văn hóa, món ăn bổ dưỡng với cách chế biến khá đơn giản đang được nhiều gia đình sử dụng bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Cá hồi là một trong số ít các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D, món súp cá hồi mà chúng tôi hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn nhanh chóng thoát được triệu chứng chảy nước mũi vì cảm lạnh. Các mẹ và các bạn yêu nấu ăn cùng thực hiện món súp cá hồi này nhé.

Nguyên liệu làm món súp cá hồi:
– Cá hồi phi lê có da 200 g
– Khoai tây 4 củ
– Hành tây to 1 cây
– Hành tây trắng 2 củ
– Thì là 1 nhúm
– Knorr bột canh hải sản (cá) 1 viên
– Kem 1 hũ
sup-ca-hoi

Món súp cá hồi

Cách làm món súp cá hồi:
– Bước 1: Khoai tây cắt hạt lựu, đun nước sôi luộc. Lưu ý khi luộc khoai cần phải cho nhúm muối vào nồi.
– Bước 2: Cắt hành tây theo khoanh tròn, mỏng, cho vào nồi, giữa lại một ít. Bỏ luôn củ hành trắng vào và cũng giữ lại một ít.
– Bước 3: Thả bột canh vào, đợi sôi nêm nếm muối hoặc tiêu, rồi vặn nhỏ lửa.
– Bước 4: Cá hồi cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo nóng, chế dầu o-liu, cho khúc cá vào chảo, lửa lớn.
sup-ca-hoi

Món súp cá hồi

Kinh nghiệm: Không nên nấu quá chín cá sẽ mất ngon. Mỗi bên mặt cá khoảng 1 phút là vừa, đảo bên cho đều và bỏ vào nồi. Dùng chảo vừa nấu xào nhanh 2 loại hành để dành cho vàng, bỏ vào nồi xúp. Cắt thì là thành khúc, bỏ vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa, dùng nóng. Nhớ xay tiêu bỏ vào (không bao giờ sử dụng tiêu xay sẵn). Súp này hâm lại ăn ngày hôm sau ăn cũng rất ngon nhưng đừng làm quá chính cá, mất ngon. Lưu ý cá phải tươi mới nấu tái tái như vậy được. Không mất quá nhiều thời gian để bạn và gia đình có một món súp cá hồi ngon miệng mà lại ngăn ngừa cảm lạnh trong mùa đông lạnh giá này phải không?

Chúc các bạn thành công.