Bồi bổ với món canh bí đỏ đậu phộng

Món Canh No comments

Canh bí đỏ đậu phộng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với những người cần bồi bổ sức khỏe.

Bí đỏ (trái nhỏ, còn xanh) 1 trái
Thịt nạc dăm xay 100g
Đậu phộng 100g
Hành tím băm
Rau om, ngò gai
Tiêu, đường, nước mắm
Hạt nêm

Thịt nạc dăm xay, ướp 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng hành tím băm. Vo viên tròn.
2

Bí ngô gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắt miếng mỏng. Đậu phộng giã dập.
3

Đặt nước sôi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu 15 phút với thịt viên cho đậu mềm và canh có nước ngọt, nêm 1 muỗng hạt nêm.
4

Tiếp tục cho bí ngô vào nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, cho rau om, ngò gai và 1 muỗng nước mắm vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.
5

Dùng nóng.

comments