Cách làm mì Somen đậm đà hương vị Nhật ngay tại nhà!

Không phải sang Nhật hay ra các quán ăn Nhật mới có dịp được thưởng thức mì Somen nữa mà bạn hãy học ngay cách làm mì Somen kiểu Nhật thơm ngon mát lạnh mà vô cùng đơn giản theo công thức mà mình chia sẽ để có thể làm những bát mì Somen thơm ngon tại nhà các bạn nhé!

1. Nguyên liệu cho mì Somen kiểu Nhật:

– Mỳ somen – 300 gr.

– Tía tô thái nhỏ, gừng thái nhỏ, hành xanh thái lát, gừng nạo, vừng trắng (được rang và nghiền nhẹ) .

– Gia vị.

– Nước sốt cho mỳ somen.

– Katsuobushi – cá ngừ khô 20 gr.

– Mirin 1/3 cốc.

– Nước 2 cốc.

– Xì dầu 1/3 cốc.

2. Cách sơ chế nguyên liệu cho mì Somen kiểu Nhật:

– Các bạn đun sôi một nồi nước sâu lòng. Thả mì somen vào và trải rộng ra.

– Bạn để lửa to trong khi dùng đũa khuấy nhẹ. Khi nước bắt đầu sôi, bạn thêm một chút nước lã vào để tránh bị trào.

– Khi nước lại bắt đầu sôi, bạn tắt bếp và nhanh chóng cho somen ra rổ lưới.

– Các bạn xả nước lạnh vào mì và khẽ rửa bằng tay để loại bỏ hồ bột và dầu.

3. Cách làm mì Somen kiểu Nhật:

– Các bạn đổ mirin vào một cái nồi, đun cho sôi sau đó đổ nước vào xì dầu rồi cho vào nồi, đun sôi, bỏ thêm katsuobushi, ninh nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút rồi để nguội.

– Bây giờ, mỳ somen và nước sốt đã sẵn sàng. Để món ăn thêm phần phong phú, các bạn có thể tùy ý thêm rau, nấm, thịt vào bát rồi cho nước sốt vào và thưởng thức.

Lưu ý:

– Mỳ Somen, Mirin, Katsuobushi – cá ngừ khô các bạn có thể mua tại các siêu thị nhé.

– Khi ta cho nước lã thêm vào khi luộc mì bạn chú ý không cho quá nhiều nước vào cùng một lúc, để tránh nhiệt độ hạ xuống đột ngột khiến cho mì lâu sôi và sợi mì bị trương, bở.

Vậy là chúng mình đã biết cách làm mì Somen kiểu Nhật rồi. Với cách làm mì Somen kiểu Nhật mà mình đã chia sẽ, chắc chắn các bạn sẽ có được một tô mì ngon và hấp dẫn. Hy vọng các bạn sẽ lưu cách làm mì Somen kiểu Nhật vào thực đơn của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công cách làm mì Somen kiểu Nhật đậm đà và siêu ngon này. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.

Liên Quan Khác

• Cùng làm mứt chùm ruột đậm vị đặc trưng lại đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm ếch xào măng chuẩn cơm mẹ nấu
• Cách làm cá trắm kho dưa chua non thơm ngon hết sảy
• Bánh cuộn chocolate
• Công thức làm mức táo xanh đơn giản tại nhà
• Công thức nấu lẩu bò đậm vị chiêu đãi gia đình
• Cách làm xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy cho thực đơn bữa sáng
• Cách làm lòng xào dưa chua ngon đúng cơm mẹ nấu
• Vào bếp với Gà nổ muối vàng ươm, lạ miệng chiêu đãi cả nhà
• Sáng tạo với lươn cuốn thịt om riềng kích thích vị giác bửa cơm gia đình
• Công thức làm bánh ít nhân dừa thơm ngon khó cưỡng
• Công thức làm Hoành thánh nhân tôm cà ri phá cách, lạ miệng
• Chế biến khoai môn xào chay ngon bất ngờ khiến cả nhà ai cũng thích
• Cá hấp củ sen thơm ngon bổ dưỡng tốt cho người già và trẻ em
• Thưởng thức “trâu nhúng mẻ” món đặc sản miền Tây

Cùng Danh Mục :

Cách làm món chuối nướng nước dừa béo ngọt thơm ngon đúng điệu

Cá chiên làm theo cách này sẽ không còn tanh chút nào nữa

Công thức làm món mỳ tươi xào kiểu Thái

Cách làm chân giò giả cầy thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc

Tận dụng cơm nguội làm cơm chiên thập cẩm bắt mắt, thơm ngon

Bữa sáng đơn giản, ngon miệng với miến thịt xào thơm phức

Comments

comments