Đậm đà cánh gà chiên sốt coca

Dùng coca để làm nước sốt trong các món chiên rán đã tạo nên cơn sốt cho các bà nội trợ châu Á, trong đó món cánh gà chiên sốt coca được áp dụng nhiều nhất bởi cách chế biến đơn giản và vị ngon tuyệt hảo.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên coca

– 10 cái cánh gà

– 250ml coca

– 4ml dầu ăn

– 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ

– 4ml nước tương

– 4ml rượu trắng

– 1 ít gừng thái lát

– Gia vị

Cách làm :

– Ướp cánh gà cùng muối + rượu + gừng trong 10 phút, sau đó chắt nước, để ráo.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng. Chiên mỗi mặt của cánh gà 3 – 4 phút hoặc cho đến khi da gà chuyển sang màu hơi nâu.

– Cho coca vào chảo sau đó giảm nhỏ lửa để coca có thể ngấm vào miếng từng miếng thịt. Sau 8 – 10 phút vặn lửa to lửa lại để nước sốt trở nên sền sệt. Thêm 1 chút nước tương, đảo đều để cánh gà có màu đẹp hơn.

– Tắt bếp, cho cánh gà chiên ra đĩa và rắc hành lá lên trên.

Bạn đã có món cánh gà chiên coca lạ miệng, tuyệt ngon.

Ngoài chiên với cánh gà, bạn có thể cho coca vào các món như canh xương, thịt kho,… để tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

Chúc các bạn thành công!

Minh Trang (Theo chinasichuanfood)

Cùng Danh Mục :

Comments

comments