Thịt ba chỉ kho dưa cải chua đơn giản mà ngon cơm

Món Kho No comments

Với món thịt ba chỉ kho cùng với dưa cải chua bạn sẽ thấy món ăn thật sự hấp dẫn và tốn cơm lắm đấy.
Nguyên liệu:

200g dưa cải chua
300g thịt ba chỉ
Muối, hạt tiêu, hành khô, nước mắm, đường, hạt nêm, hành lá, ớt quả.

Cách làm:
Bước 1:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, cho vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều ướp khoảng 15 phút.
Bước 2:

– Dưa cải chua rửa sạch cho bớt mặn và chua, vắt ráo, cắt khúc vừa ăn.
Bước 3:

– Đun nóng một ít dầu, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín, rưới vào thịt ba chỉ một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi và kho khoảng 10 phút.
Bước 4:

– Cho tiếp dưa cải chua, ớt quả vào đun cùng, đun lửa thật nhỏ. Bạn có thể đổ thêm nước lọc nếu muốn dùng nhiều nước kho để ăn với cơm.
Bước 5:

– Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cần nêm nhạt vì dưa cải chua đã mặn, đun đến khi dưa cải và thịt ba chỉ vừa ý của bạn thì tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa hay bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ kho dưa cải chua nhé!