Xôi ngô dẻo thơm, nóng hổi cực ngon cho bữa sáng

Món Ăn Sáng No comments

Món xôi ngô ngon, nóng hổi chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn cho bữa sáng của bạn.

Nguyên liệu để nấu xôi ngô

Để nấu xôi ngô bạn cần 200g gạo nếp, 150g ngô nếp (1 bắp ngô), 5g bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi), 5 củ hành tím phi chín vàng, 1 bát mỡ gà, một ít muối.

Cách nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện

Đầu tiên bạn luộc chín ngô, tách lấy hạt để riêng. Bạn lấy phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.

Tiếp theo bạn cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.

Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm khoảng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng 10 phút nữa là được.

Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên là bạn có thể thưởng thức rồi.

Theo GĐVN