Canh sườn non nấu dưa leo ngọt mát, thanh đạm

Món Canh No comments

Cách làm món canh sườn non nấu dưa leo này vô cùng đơn giản, thời gian chế biến nhanh. Món canh sườn non nấu dưa leo ngọt mát, thanh đạm chắc chắn sẽ là một lựa chọn tốt cho các bà nội trợ không có mấy thời gian. Một món canh thanh mát, giải nhiệt ngày hè.

Ngọt mát canh dưa leo sườn non

Nguyên liệu làm món canh sườn non nấu dưa leo:

– 250g sườn non

– 1 quả dưa leo

– 1 củ cà rốt

– Hành lá, rau mùi, muối, đường, hạt tiêu.

Cách làm món canh sườn non nấu dưa leo:

Bước 1:

– Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc đun sôi.

Bước 2:

– Dưa leo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Vì dưa leo nhanh chín nên bạn cắt khúc lớn, nếu cắt nhỏ thì dưa leo sẽ nhanh mềm và không giữ được độ giòn lâu.

Bước 3:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ.

– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

– Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh một ít muối.

Bước 5:

– Bạn đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, bạn tắt bếp, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.

Bước 6:

– Thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Canh sườn non nấu dưa leo ngọt, thanh mát, thời gian chế biến nhanh chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị cho các mẹ không có nhiều thời gian nấu nướng. Món canh ngọt mát, thanh nhiệt mùa hè rất tốt.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!