Canh cá nấu rau cần không chỉ ngon mà còn khỏe

Rau cần chứa nhiều kali có tác dụng lợi tiểu, hạ huyết áp, là nguồn chất xơ tốt có tác dụng thải cholesterol ra ngoài, kết hợp chung với cá tạo nên món ngon lạ miệng, hấp dẫn. Dưới đây là cách làm món canh cá nấu rau cần cực ngon các mẹ tham khảo để nấu món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu

– Cá diêu hồng: 1 con

– Cần nước: 200g

– Cà chua: 1 trái

– Ớt sừng: 1 trái

– Chanh: 1 trái

– Cơm mẻ

– Hành lá, thì là

– Bột năng, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

– Cá lạng lấy thịt, cắt miếng hình que dày 1cm, ướp 1muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 ít nước cốt chanh, để thấm, tẩm bột năng rồi đem chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Cần nước ngâm rửa sạch, cắt khúc 4cm. Hành lá, thì là cắt khúc ngắn. Cà chua cắt múi cau.

– Đun sôi 1,5 lít nước, nấu xương cá 15 phút, lọc lấy nước dùng. Đun sôi nước dùng, cho 4 muỗng cơm mẻ, 1/2 muỗng hạt nêm, thêm rau cần, cà chua nấu vừa chín tới, cho cá vào nêm 1/2 muỗng nước mắm, thêm hành lá, thì là rồi tắt bếp.

– Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm. Dọn kèm nước mắm ớt.

Chúc bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng với món ngon từ cá và rau cần nhé !!!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments