Gà sauce mơ gừng chua ngọt đậm đà

Ty Huu Doc Ngoc

sauce với vị chua cay mặn ngọt cân bằng, hương thơm phức, ăn cùng cơm trắng sẽ rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

4 cánh gà; 50g mứt mơ; Gừng, hành tím, ớt khô; Nước mắm, muối, dầu ăn; Rau mùi (trang trí).

8 Gà sauce mơ gừng chua ngọt đậm đà

Cách làm:

– Cánh gà rửa sạch, thấm khô nước.

– Ướp cánh gà với chút xíu muối, chút xíu nước gừng ép, hành tím ép. Thời gian ướp 30 phút.

– Cho dầu ăn lên chảo, đun nóng, cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt (rán lửa vừa) rồi vớt cánh gà ra đĩa riêng và chắt bỏ dầu ăn trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1 thìa cafe.

– Cho gừng băm nhỏ, hành tím bằm nhỏ, ớt khô vào chảo, đảo đều trên chảo.

-Cho mứt mơ vào cùng chút xíu nước, nêm nước mắm và nếm cho vừa miệng. Đun sauce ở lửa nhỏ đến khi sauce hơi sệt thì tắt bếp.

– Nhúng từng miếng cánh gà vào sauce mơ rồi cho ra đĩa luôn.

Theo Trí Thức Trẻ

300x250 Gà sauce mơ gừng chua ngọt đậm đà

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>