Món sườn sốt cà chua cực ngon cho bữa cơm chiều

Món sườn sốt cà chua ăn có vị mặn và ngọt thanh rất hợp cho những bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

300g sườn lợn; 3 quả cà chua; Nước tương; Đường; Tỏi.

Cách làm:

– Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.

– Sườn rửa sạch, thấm khô nước. Ướp sườn với một ít muối trong 20 phút.

– Rán sườn đến khi bề mặt có màu vàng nâu.

– Khuấy tan 2 thìa đường với 3 thìa nước tương. Tỏi băm nhỏ và phi thơm với dầu ăn. Cho cà chua vào đảo đều rồi cho lượng nước tương ở trên vào.

– Đun lửa vừa đến khi cà chua chín mềm. Nấu lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại, sườn thấm gia vị thì tắt bếp. Thêm vào 1/2 bát nước đợi sôi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì cho hết phần sườn vào.

– Lấy sườn sốt cà chua ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Theo Trí Thức Trẻ

Cùng Danh Mục :

Comments

comments