Vàng rụm hàu tẩm bột rán xù

Hàu tẩm bột chiên với lớp vỏ giòn rụm và thịt hàu bên trong mềm ngọt đậm đà sẽ giúp bạn chinh phục các thực khách trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu gồm 6 con hàu sống, tách vỏ, lấy phần thịt (có thể tăng thêm số lượng tùy bạn); Tinh bột ngô; Bột ran (chiên) xù; một quả trứng, đập ra bát; Dầu ăn; Sốt mayonnaise.

Cách làm:

– Rửa sạch hàu sau đó thấm khố bằng khăn giấy.

– Lăn hàu qua tinh bột ngô, nhúng vào bát trứng rồi cuối cùng lăn qua bột rán xù. Lắc nhẹ để phần bột không bám chắc vào hàu rơi ra.

– Làm nóng dầu ăn trong chảo. Sau đó thả hàu vào chảo rán cho đến khi có màu vàng nâu. Chuyển hàu qua giấy thấm cho bớt dầu.

– Khi ăn, thưởng thức hàu tẩm bột rán xù với chanh và sốt mayonnaise.

Theo Eva

Cùng Danh Mục :

Comments

comments