Mực chiên xù chấm tương cực ngon và hấp dẫn

Cùng tham khảo và chia sẻ cách làm mực chiên xù chấm tương cực ngon và hấp dẫn cho cả nhà!

Món ăn gồm 2 con mực; 2 quả trứng; 150g bột mì; 100ml tương cà hoặc tương ớt; 300g bột rán xù; Muối, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng.

Cách làm:

– Dùng nước sôi xối lên bề mặt của mực, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô.

– Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng.

– Thời gian ướp là khoảng 15 phút.

– Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rán xù gồm: trứng đánh đều, bột mì, vụn bánh mì và mực đã ướp.

– Lăn mực đều qua phần bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi áo đều mực qua một lớp vụn bánh mì.

– Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào. Khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút) thì vớt ra.

– Để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu.

– Thưởng thức món này với tương ớt là phù hợp.

Theo Kênh 14

Cùng Danh Mục :

Comments

comments