Súp rau củ nóng hổi thơm ngon lúc trời se lạnh miền Bắc
Nguyên liệu:
– 3 muỗng canh cà rốt
– 4 muỗng canh bắp cải
– 2 muống canh hành lá phần thân trắng
– 2 muỗng canh hành lá phần xanh
– 4 quả ớt xanh (phù hợp với khẩu vị)
– 4 muỗng canh ớt chuông đỏ
– 2 muỗng canh cần tây
– 1 muỗng cà phê dầu ăn
– 1 muỗng canh bột bắp
– 7-9 tép tỏi
– Bột hạt tiêu
– Muối vừa ăn
– ½ muỗng cà phê đường (tùy ý)
Cách làm:
Các lại rau củ cắt nhỏ. Để phần hành thân trắng và lá xanh sang một bên.
![Súp rau củ nóng hổi thơm ngon lúc trời se lạnh miền Bắc 320 240 sup rau cu nong hoi thom ngon 1fc9 Súp rau củ nóng hổi thơm ngon lúc trời se lạnh miền Bắc](/images/post/2014/03/27/14//320-240-sup-rau-cu-nong-hoi-thom-ngon-1fc9.jpg)
Trộn bột ngô vào 4 muỗng canh nước.
Làm nóng chảo, thêm dầu. Khi dầu nóng, cho ớt xanh vào chiên trong 30 giây. Sau đó cho ớt xanh ra ngoài, rồi cho phần trắng của hành lá và tỏi băm vào. Chiên cho đến khi vàng.
![Súp rau củ nóng hổi thơm ngon lúc trời se lạnh miền Bắc 320 240 sup rau cu nong hoi thom ngon c231 Súp rau củ nóng hổi thơm ngon lúc trời se lạnh miền Bắc](/images/post/2014/03/27/14//320-240-sup-rau-cu-nong-hoi-thom-ngon-c231.jpg)
Thêm bắp cải, cà rốt, cần tây và ớt chuông, muối, đường vào. Xào tất cả trong 30 giây.
Thêm khoảng 4 chén nước và nấu cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn còn giữ được hình dạng. Thêm hỗn hợp bột ngô vào, trộn đều để bột ngô không bị vón cục.
![Súp rau củ nóng hổi thơm ngon lúc trời se lạnh miền Bắc 320 240 sup rau cu nong hoi thom ngon e2c1 Súp rau củ nóng hổi thơm ngon lúc trời se lạnh miền Bắc](/images/post/2014/03/27/14//320-240-sup-rau-cu-nong-hoi-thom-ngon-e2c1.jpg)
Thêm hạt tiêu rồi cho bát, rắc một chút hành lá lên trên bát súp rau củ rồi ăn nóng cùng bánh mì nhé!
Nếu bạn nấu món súp rau củ này cho các bé có thể không cho ớt và hạt tiêu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với súp rau củ!
vnamthuc
Leave a Reply