Ẩm thực Miền Bắc :Gỏi vịt hoa chuối cho ngày mưa gió

Nguyên liệu:
• 300g ức vịt đã luộc.
• 200g hoa chuối bào.
• Rau răm, hành tây cắt lát , đậu phộng rang giã dập.
• Gừng, ớt băm nhỏ.
• Nước mắm, dấm , đường .
Thực hiện:
• Hoa chuối bóp với một ít giấm, đường, vắt thật ráo, gỡ tơi. Để vào tủ lạnh . Hoa chuối sẽ giòn (tự nhiên) và khi trộn sẽ thấm nước mắm.
• Thịt vịt cắt lát hay xé miếng
• Trộn hoa chuối với thịt vịt, rau răm, đậu phộng, ớt, hành tây ngâm giấm. Khi chuẩn bị ăn thì chan nước mắm gừng pha chua ngọt vào.
Theo Người lao động
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Ẩm thực miền Trung :Đặc sản của người Cơ Tu "rượu Tà Vạt"
Lòng xào nghệ biến tấu - Món ngon của người Quảng Ngãi
Khái quát văn hóa ẩm thực Việt Nam thông qua 9 đặc trưng
Thưởng thức món phá lấu bò đặc trưng ở Sài Gòn
Những món ăn ngày Tết của người miền Trung
Như món ăn phổ biến văn hóa ẩm thực Đông Nam Á
Leave a Reply