Ẩm thực Miền Bắc :Gỏi vịt hoa chuối cho ngày mưa gió

Nguyên liệu:
• 300g ức vịt đã luộc.
• 200g hoa chuối bào.
• Rau răm, hành tây cắt lát , đậu phộng rang giã dập.
• Gừng, ớt băm nhỏ.
• Nước mắm, dấm , đường .
Thực hiện:
• Hoa chuối bóp với một ít giấm, đường, vắt thật ráo, gỡ tơi. Để vào tủ lạnh . Hoa chuối sẽ giòn (tự nhiên) và khi trộn sẽ thấm nước mắm.
• Thịt vịt cắt lát hay xé miếng
• Trộn hoa chuối với thịt vịt, rau răm, đậu phộng, ớt, hành tây ngâm giấm. Khi chuẩn bị ăn thì chan nước mắm gừng pha chua ngọt vào.
Theo Người lao động
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Đi ăn phá lấu vỉa hè cực chất
Những triết lý sống trong từng món ăn Pháp
Món lẩu nặng mùi phân bò nổi tiếng ở Trung Quốc
Bí quyết để có món hải sản xào cay dậy mùi đúng chuẩn vị Thái
Đằng Hồ là loại ốc gì mà đắt và hiềm đến thế?
Xuất hiện mì cay 100 cấp độ tại Nhật Bản
Leave a Reply