Ẩm thực Miền Bắc :Gỏi vịt hoa chuối cho ngày mưa gió

Nguyên liệu:
• 300g ức vịt đã luộc.
• 200g hoa chuối bào.
• Rau răm, hành tây cắt lát , đậu phộng rang giã dập.
• Gừng, ớt băm nhỏ.
• Nước mắm, dấm , đường .
Thực hiện:
• Hoa chuối bóp với một ít giấm, đường, vắt thật ráo, gỡ tơi. Để vào tủ lạnh . Hoa chuối sẽ giòn (tự nhiên) và khi trộn sẽ thấm nước mắm.
• Thịt vịt cắt lát hay xé miếng
• Trộn hoa chuối với thịt vịt, rau răm, đậu phộng, ớt, hành tây ngâm giấm. Khi chuẩn bị ăn thì chan nước mắm gừng pha chua ngọt vào.
Theo Người lao động
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Những món ngon trong ngày Tết của người Miền Nam
Những bữa ăn sáng kỳ lạ trên thế giới
Thưởng thức món phá lấu bò đặc trưng ở Sài Gòn
Mì lạnh kiểu Thái cực dễ làm dành cho bữa trưa ngày nóng
Những đặc sản độc lạ của vùng đất cao nguyên Madagui – Lâm Đồng
Rùng mình nhìn con người ăn sống những động vật này
Leave a Reply