Ẩm thực Miền Bắc :Gỏi vịt hoa chuối cho ngày mưa gió
Nguyên liệu:
• 300g ức vịt đã luộc.
• 200g hoa chuối bào.
• Rau răm, hành tây cắt lát , đậu phộng rang giã dập.
• Gừng, ớt băm nhỏ.
• Nước mắm, dấm , đường .
Thực hiện:
• Hoa chuối bóp với một ít giấm, đường, vắt thật ráo, gỡ tơi. Để vào tủ lạnh . Hoa chuối sẽ giòn (tự nhiên) và khi trộn sẽ thấm nước mắm.
• Thịt vịt cắt lát hay xé miếng
• Trộn hoa chuối với thịt vịt, rau răm, đậu phộng, ớt, hành tây ngâm giấm. Khi chuẩn bị ăn thì chan nước mắm gừng pha chua ngọt vào.
Theo Người lao động
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Ẩm thực miền Trung :Những món cá đặc sản của miền Trung
Muôn sắc từ cơm hộp Bento
Tục gói bánh chưng ngày Tết bắt nguồn từ đâu ?
Giá trị tinh thần trong khay mứt Tết
Nhớ món bánh canh vịt xiêm nước cốt dừa
Học cách làm món canh giá đỗ đúng chất Hàn vừa bổ dưỡng lại vừa dễ ăn
Leave a Reply