Rau mồng tơi nấu thịt sườn thanh mát dễ ăn
Món canh thanh nhiệt trừ hỏa, thông đường ruột, lợi đại tiện, dự phòng thấp nhiệt, tả lỵ… thích hợp dùng thường xuyên vào ngày hè.
Nguyên liệu:
150g rau mồng tơi, 100g thịt sườn, 20g cà rốt, 10g gừng tươi, 20g nấm rơm, 5 ml dầu ăn, 2g muối, 1g đường trắng, 1g bột nêm gà, nước dùng vừa đủ,
Cách làm:
Rau mồng tơi rửa sạch, thịt sườn chặt lát nhỏ, cà rốt, gừng tươi gọt vỏ cắt lát, nấm rơm cắt lát. Đổ dầu vào nồi, phi thơm với gừng, thịt sườn dùng lửa vừa xào chín một nửa thêm nước dùng, dùng lửa vừa nấu nửa giờ đến khi thịt nhừ. Tiếp theo thêm rau mồng tơi, cà rốt, nấm rơm, nêm muối, đường trắng, bột nêm gà, dùng lửa to đun thêm 5 phút.
Theo Lương y.DS. Bàng Cẩm/SK&ĐS
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Hướng dẫn nấu Canh chua rau nhút cá rô đồng
Lạ miệng với canh cải nấu cá trê
Ngon mà bổ món canh đu đủ lá lốt
Ngon, lạ miệng mà còn bổ dưỡng với canh atisô
Cách làm canh dưa leo nhồi thịt ngọt ngon bổ dưỡng vô cùng
Cà tím bung một món ngon khó quên của mẹ
Leave a Reply