Canh râu mực nấu ngót ngọt thanh
Canh râu mực nấu ngót có vị thanh, dịu, với các nguyên liệu quen thuộc như mực, cà chua và nấm kim châm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
1. SƠ CHẾ:
– Mực làm sạch, cắt nhỏ, ướp 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt , ít tiêu, để thấm.
– Cà chua: 2 trái cắt múi cau, 1 trái cắt hạt lựu. Nấm cắt bỏ rễ, tách nhỏ. Hành lá cắt khúc. Cần tàu cắt khúc.
2. THỰC HIỆN:
– Làm nóng chảo, cho cà chua cắt hạt lựu vào xào, nêm 1m đường, 1/3m muối. Trút ra để riêng. Tiếp tục cho mực vào xào vừa chín, thêm 2 trái ớt hiểm.
– Nấu sôi 1 lít nước, trút cà chua xào và mực vào nồi, thêm cà chua cắt múi cau, nấm kim châm, nêm 2m muối, 2m đường, 1m bột ngọt , 1m hạt nêm,1M nước mắm, thêm cần tàu và hành lá. Tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Múc canh ra tô, dùng nóng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Giới thiệu 5 món canh nên ăn nhiều ngày hè
Thanh mát canh sườn non nấu khế & hoa chuối
Đổi món với canh rong biển thịt bò
Canh đậu nấu nấm hải sản cho bữa cơm chay đủ chất
Canh sườn hầm đậu nóng hổi thơm ngon
Canh thịt hầm với su su ngọt ngon cực hấp dẫn
Leave a Reply