Lạ miệng với canh củ cải muối nấu sườn non
Đây là món canh của người Hoa, có tên gọi là xí páu. Canh có vị đậm đà, ngon miệng mà không gây ngấy.
Nguyên liệu:
– 200 g củ cải muối, 300 g sườn non.
– Hạt nêm, đường.
Cách chế biến:
– Củ cải muối rửa sạch muối, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh cho hết mặn.
– Xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi vắt khô.
– Sườn non rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt ra, rửa lại với nước sạch. Sau đó cho vào nồi đun sôi, cho củ cải vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bí quyết nấu canh với nấm
Độc đáo canh xúc xích
Cách chế biến món canh gà nấu su su
Ngọt mát canh cua đồng nấu mồng tơi cho ngày nắng
Ngọt ngon canh râu mực nấu ngót
Cách làm món canh ngao nấu chua thơm ngon cực đưa cơm
Leave a Reply