Lạ miệng với canh củ cải muối nấu sườn non
Đây là món canh của người Hoa, có tên gọi là xí páu. Canh có vị đậm đà, ngon miệng mà không gây ngấy.
Nguyên liệu:
– 200 g củ cải muối, 300 g sườn non.
– Hạt nêm, đường.
Cách chế biến:
– Củ cải muối rửa sạch muối, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh cho hết mặn.
– Xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi vắt khô.
– Sườn non rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt ra, rửa lại với nước sạch. Sau đó cho vào nồi đun sôi, cho củ cải vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Ngon ngọt canh cá chỉ vàng nấu dứa
Bông cải xanh nấu tôm
Canh chua cá khoai đơn giản mà ngon cơm
Canh mực tươi nấu chua ngọt thích hợp cho ngày nắng nóng
Canh sườn nấu khoai sọ ngon đậm đà khó quên
Canh chua cá đuối nấu bắp chuối ngon đắm đuối
Leave a Reply