Bữa sáng ngon miệng với món bún xào

Món Ăn Sáng No comments

Món bún xào màu sắc vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe với nhiều loại rau củ, hơn nữa cách làm nhanh chóng, đơn giản sẽ giúp bạn có ngay một bữa ăn sáng, hay bữa trưa, bữa tối nếu đang bận rộn.

*) Nguyên liệu cần có:

– Nấm (nấm bào ngư hoặc nấm rơm…): 200 gr

– 1 miếng lườn gà

– Bún gạo khô: 500 gr

– Cà rốt: 1 củ

– Bông cải xanh

– Tỏi

– Các gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, hắc xì dầu, nước tương.

*) Cách làm:

B1: Trước tiên rửa sạch nấm rồi để ráo.

B2: Thái thịt gà miếng vừa ăn.

B3: Cắt nhỏ bông cải xanh.

B4: Cà rốt thái sợi dài nhỏ.

B5: Băm tỏi.

B6: Trụng sơ bún qua một nồi nước sôi, không nhúng lâu quá vì sẽ làm mềm bún khi xào sẽ nát. Sau đó, tráng ngay bún với nước lạnh cho sợi bún săn lại.

B7: Phi thơm tỏi trong chảo dầu.

B8: Cho nấm vào chảo xào.

B9: Sau đó nấm chin thì cho ra tô riêng.

B10: Thêm một chút dầu ăn lên chảo rồi cho thịt gà vào xào.

B11: Cho thêm cà rốt và bông cải vào xào

B12: Khi các loại rau củ chín vừa thì bạn cho bún vào chảo, đổ từ từ nước nấm vào để xào không bị khô và bún sẽ mềm. Thêm chút gia vị: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, ½ muỗng cà phê hạt nêm.

B13: Bây giờ cho nấm vào chảo, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Bây giờ bạn có thể trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Trông thật hấp dẫn nhỉ!

Chúc các bạn thành công!