Bún xào chay ngon mà thanh đạm

Bún xào chay sẽ là một lựa chọn không tồi cho các bạn ăn chay hoặc muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

Bún gạo khô: 200g
Đậu hũ chiên: 1 miếng
Tàu hũ ki:1 lá
Cà rốt: 50g
Cần tây: 1 cọng
Nấm linh chi : 50g
Hành boaro: 1/2 cây
Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu
Bột ngọt
Nước tương

1

Bún gạo ngâm mềm, để ráo.
2

Cà rốt, cần tây cắt sợi, hành boaro băm nhỏ. Đậu hũ chiên cắt lát, chiên lại và cắt sợi. Tàu hũ ki cắt sợi chiên giòn.
3

Pha xốt 1,5 muỗng bột ngọt 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường.
4

Phi thơm boaro, cho tàu hũ ki, nấm, cần tây, cà rốt vào xào, tiếp tục cho đậu hũ chiên, hỗn hợp xốt pha vào và 1 muỗng sa tế rồi cho bún gạo vào, đảo đều.
5

Cho bún xào ra dĩa, rắc tiêu, dùng kèm nước tương và ớt.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments