Cà tím nướng sa tế vừa cay vừa thơm
Món ăn lạ miệng với vị cay thơm của ớt, tỏi, sả khi nướng lên.
Nguyên liệu: 2 quả cà tím; 1 thìa súp sả băm; 1 thìa súp tỏi băm; 2 thìa cafe ớt khô; 1/2 thìa cafe muối; 1 thìa cafe hạt nêm; dầu ăn, tương ớt vừa đủ.
Thực hiện: Cà tím rửa sạch, cắt lát xéo, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị đen, vớt ra, để ráo.
Làm sa tế: Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi vào, phi thơm, sau đó cho tiếp sả, rang vàng, kế đến là ớt khô, muối, hạt nêm.
Ướp phần sa tế đã làm với cà, để thấm khoảng ba phút, sau đó đem nướng trong lò nướng hoặc bếp than khoảng ba phút nữa là được.
Món này dùng kèm tương ớt.
Theo Phunuonline
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Món bò nướng xiên chua cay
Gà nướng bia vàng ươm, thơm lừng
Bò hai lửa xiên rau củ ngon mà dễ làm
Sườn heo nướng mù tạt thơm ngon, đậm đà
Chiều mưa mà có món bò cuốn rau củ nướng áp chảo thì ngon không gì bằng
Ngon và bắt mắt với đậu côve cuộn thịt ba chỉ phết mật ong nướng
Leave a Reply