Các bước tẩm ướp cho món mực nướng xiên thơm ngon

Món Nướng No comments

Một chút khéo tay tẩm ướp gia vị với mực tươi rồi đem nướng. Bạn sẽ có món mực nướng thơm ngon giòn rụm hấp dẫn rồi đấy. Bạn tham khảo các bước nướng mực ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

200g mực lá phi-lê

1 trái ớt chuông

1/2 củ hành tây

5 trái cà chua bi

1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu

1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê bột nghệ

1 thìa cà phê dầu ô-liu, 1 thìa cà phê rượu mùi, 1 thìa súp xốt BBQ

Que xiên tre

Các bước nướng mực ngon:

1. Mực rửa sạch, khứa mắt võng, xắt miếng vuông vừa ăn, ướp muối, tiêu, ớt bột, bột nghệ, dầu ô-liu, rượu mùi khoảng 10 phút.

2. Ớt chuông lạng bỏ hạt. Hành tây lột vỏ. Cà chua bi rửa sạch. Ớt chuông và hành tây xắt miếng vuông nhỏ.

3. Lần lượt xiên mực, hành tây, ớt chuông, cà chua bi vào que xiên, đem đi nướng.

Khi mực gần chín, quét xốt BBQ lên trên và nướng đến khi chín hẳn. Dọn dùng kèm xà lách rất ngon.

Mách nhỏ:

Nướng mực trên lò than là ngon nhất. Chú ý không để lửa quá lớn thì mực mới chín đều và không bị cháy khét. Khi nướng, quét thêm một ít dầu cho mực được bóng đẹp và không bị khô.