Cách chế biến chả cá ngừ cực ngon và cay

Ty Huu Doc Ngoc

Một món ăn rất dễ chế biến, có lợi cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với khẩu vị người châu Á.

image010 9107 1385945051 Cách chế biến chả cá ngừ cực ngon và cay

Nguyên liệu:

– 2 hộp cá ngừ

– 2 quả trứng.

– 1 quả ớt.

– 3 nhánh tỏi, gừng.

– 2 cây hành lá.

– Rau mùi.

– Nước mắm, tương ớt.

Cách chế biến:

– Đổ 2 hộp cá ngừ vào một chiếc bát to.

– Loại bỏ hạt trong quả ớt rồi băm nhỏ và cho vào cá ngừ. Lượng ớt cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà bạn muốn ăn.

– Băm nhỏ 3 nhánh tỏi và cho vào bát.

– Bóc vỏ, băm nhỏ hoặc nạo gừng rồi cho vào bát.

– Thái nhỏ hành và một ít rau mùi.

– Nêm nước mắm vào cá và trộn đều tất cả bằng một chiếc dĩa.

– Cho thêm một ít tương ớt (đây không phải là bước bắt buộc).

– Đập một quả trứng và đánh đều. Đổ trứng vào cá ngừ.

– Dùng găng tay nilon lấy một lượng cá ngừ và nặn thành khối tròn với đường kính 3 cm. Đập dẹt một chút để khi rán chín đều hơn. Chú ý không nên nặn cá quá chặt.

– Làm nóng chảo ở mức lửa vừa và rán chả cá với thời gian 4 – 5 phút cho mỗi mặt cho đến khi hai mặt vàng đều. Hãy cẩn thận khi lật miếng chả vì nó rất mềm.

– Ăn chả cá kèm nước mắm có cho rau mùi.

300x250 Cách chế biến chả cá ngừ cực ngon và cay

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>