Cách làm bánh bao chiên thật ngon

Ty Huu Doc Ngoc

Thời tiết se lạnh của ngày đông kèm theo không khí của ngày Tết chắc chắn sẽ làm món bánh bao chiên của bạn trở nên hấp dẫn, cùng thực hiện theo cách làm sau:

Nguyên liệu đủ làm 20 cái bánh bao nhỏ:

– Bột cái: 170g bột mỳ, 150ml sữa, 2g men ủ bột mỳ, 5g đường.

– Bột bánh bao: phần bột cái đã ủ, 170g bột mỳ, 90g đường, 10g bột nổi

– 20ml dầu ăn, 3g muối

Nhân bánh: 200g thịt xay, ½ củ hành tây, vài cọng hành lá, 1 ít miến, 1 ít nấm hương, 2 cái mộc nhĩ.

Nước chấm: đường, nước cốt chanh, nước mắm ngon, nước ấm.

Bánh bao chiên là món ăn khoái khẩu ngày đông

bánh bao chiên  41478 zoom Cách làm bánh bao chiên thật ngon

:

Bước 1: Cho các nguyên liệu phần bột cái vào trộn đều rồi bọc kín lại, ủ bột 7-8 tiếng.

Bước 2: Mang bột cái đã ủ trộn cùng dầu ăn, đường, bột mỳ, bột nở. Nhào bột thật kỹ.

Bước 3: Làm nhân

Ngâm nở nấm hương, mộc nhĩ, miến rồi thái nhỏ. Hành thái hạt lựu. Cho tất cả vào trộn đều cùng một ít hạt nêm.

Chia nhân thịt ra thành các phần nhỏ đều nhau.

Bước 4: Nặn bánh bao

Chia bột thành 20 phần. Cán mỏng mỗi phần bột, cho nhân thịt vào giữa rồi gói lại.

Bước 5: Chiên bánh

Cho dầu vào chảo đủ ngập bánh bao. Đun nóng dầu rồi thả bánh vào chiên vàng. Sau đó vớt bánh ra giấy thấm dầu.

Bước 6: Pha nước chấm bằng các nguyên liệu kể trên, nêm cho vừa miệng. Chuẩn bị thêm rau sống hoặc dưa góp ăn kèm.

300x250 Cách làm bánh bao chiên thật ngon

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>