Cách làm món tôm xào sấu chua

Bạn cũng có thể tách lấy thịt sấu, xào đến khi thịt sấu mềm nát như tương, lúc đó, món ăn sẽ đậm đà và có độ sánh nhẹ.

– 5-6 quả sấu tươi
– 400g tôm sú
– 200g ớt chuông xanh
– đỏ
– Vàng
– 1 thìa súp tương ớt
– 2 thìa cà-phê đường
– 1 thìa cà-phê tỏi xay
– 1/2 thìa cà-phê ớt băm
– 1 thìa cà-phê hạt nêm
– Dầu ăn.

Tôm bóc vỏ chừa đuôi, dùng dao chẻ dọc sống lưng, rút bỏ chỉ đen. Sấu gọt vỏ, để ráo, ớt chuông thái miếng vuông.

Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho sấu vào xào vừa chín, thêm tôm và ớt chuông vào xào chín.

Nêm tương ớt, hạt nêm, đường, ớt vừa ăn.

Múc hỗn hợp sấu, tôm, ớt chuông ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments