Canh bí đao nhồi thịt đậm đà cho bữa cơm

Ty Huu Doc Ngoc

là thực phẩm mát, có công dụng giải nhiệt, giúp xua tan cái nắng nóng của mùa hè. Chính vì vậy, được chế biến thành nhiều .

canh bi dao nhoi thit 5 Canh bí đao nhồi thịt đậm đà cho bữa cơm

Nguyên liệu món

Bí đao: 1 quả khoảng 400g

Thịt lợn: 200g

Mộc nhĩ: 4-5 tai

Hành khô + hành hoa

Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm

Cách làm món canh bí đao nhồi thịt

Thit lợn rửa sạch, thái mỏng. Mộc nhĩ ngâm với nước cho mềm rồi cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó, cho thịt lợn và mộc nhĩ vào bát, thêm hành khô băm, nước mắm ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.

Sau khi ướp thịt với mộc nhĩ cho vào máy xay nhuyễn, rồi để riêng ra bát.

Bí đao các bạn nên chọn những quả non vì nấu canh ăn sẽ ngọt hơn, chọn quả chắc tay và không bị héo, quả thẳng và có da xanh đậm. Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và cắt khúc khoảng 1-1,5cm, rồi dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột bí, rồi rửa sạch lại.

Lấy một chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt vừa xay ở trên nhét vào giữa miếng bí đã khoét.

Bắc xoong đặt lên bếp, cho dầu ăn đun nóng đổ hành khô vào phi thơm. Sau đó đổ nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi thả từng miếng bí đao đã nhồi thịt vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun cho bí chín tới thêm hành hoa thái nhỏ vào và tắt bếp. Múc canh bí nhồi thịt ra bát và thưởng thức.

Canh bí đao nhồi thịt có vị ngọt thanh, mát. Bí giòn ngọt hòa quyện với thịt mềm, thơm và hấp dẫn

300x250 Canh bí đao nhồi thịt đậm đà cho bữa cơm

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>