Cơm hấp lá sen mềm thơm hấp dẫn

Ty Huu Doc Ngoc

– Hương thơm thoang thoảng của non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho truyền thống của đất cố đô Huế.

com hap la sen thoang thoang huong thom 338 Cơm hấp lá sen mềm thơm hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 2 chén cơm trắng, 100g hạt sen hấp chín.

– 10 con tôm tươi loại bằng ngón tay trỏ. 100g thịt nạc.

– 1 lá sen tươi, hạt nêm, dầu ăn, tỏi bằm, tiêu bột. 20g hỗn hợp đậu cô ve, đậu Hà Lan.

Cách chế biến:

– Tôm luộc chín, lột bỏ vỏ, thái hạt lựu. Thịt nạc heo luộc chín, thái nhỏ.

– Cơm trắng để nguội nêm ít hạt nêm. Hạt sen, các loại đậu hấp chín.

– Phi thơm tỏi, cho tôm, thịt nạc vào đảo đều.

– Tiếp đến cho hạt sen, các loại đậu, cơm trắng vào và trộn cho thật đều.

– Nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm ít tiêu bột cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp.

– Lá sen non rửa sạch, để ráo nước. Đặt lá sen lên cái bát, cho cơm vào bên trong lá sen. Gấp lại đặt lên xửng hấp vừa đủ nóng.

dùng khi nóng , có thể ăn kèm với sườn kho cũng rất ngon miệng.

300x250 Cơm hấp lá sen mềm thơm hấp dẫn

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>